Kihajtott napraforgó sajátosságok, egészségügyi előnyök - Ooreka
- Kihajtott napraforgó, mi az ?
- Csírázott napraforgó: jellemzői
- Csíráztatott napraforgó: táplálkozási információk
- Kihajtott napraforgó: előnyei
- Kihajtott napraforgó: hogyan kell megenni ?
A kihajtott napraforgó egyike azoknak a csírázott magvaknak, amelyek egyre növekszik az organikus, egészséges és élénk étrendet kedvelők körében. A csírázott napraforgó gyakran vegyes salátába építve fehérjében, esszenciális zsírsavakban, rostokban és ásványi anyagokban gazdag. Meg lehet vásárolni bioboltokban, ahogy van, vagy otthon csírázott magként.
Kihajtott napraforgó, mi az ?
A kihajtott napraforgó egyike azoknak a kihajtott magoknak, amelyek fogyasztása nagyon népszerű a vegetáriánusok, különösen a nők körében, érzékeny az egészséges, kiegyensúlyozott és organikus étrendre.
A héja nélküli olajos napraforgó apró, fekete csíkok nélküli fekete magvak formájában jelenik meg, amelyek a föld feletti csíráztatóban, bizonyos páratartalom és hő mellett csíráznak.
A néhány nap alatt kapott fiatal napraforgóhajtásokat rendszeresen meg kell nedvesíteni és jól oxigénnel kell ellátni, hogy elkerüljék a penészgombák kialakulását.
A kihajtott napraforgó felhasználásra készen megvásárolható a bioboltokban.
Jó tudni: a csíráztatott vetőmagtermesztők francia szövetsége (AFPGG) elkötelezett amellett, hogy szigorú ellenőrzési tervek tárgyát képező csíráztatott vetőmagokat hozzon forgalomba. A minőségi chartát tiszteletben tartó tagok olyan logót használhatnak, amely tanúsítja termékeik igazolt minőségét, különös tekintettel a magjaik nyomonkövethetőségére és mikrobiológiai minőségére.
Csírázott napraforgó: jellemzői
Csak néhány órás áztatás után a napraforgómag új ízt kölcsönöz. Napi 8 óra elteltével egy finomabb és frissebb csírázott napraforgóról beszélünk, ízlés szerint. A „napraforgó hajtások” néven értékesített kihajtott napraforgó zöld, ropogós és aromákban gazdag.
A napraforgómag csírázásához egyszerűen áztassa langyos vízben 2 órán át, majd jól öblítse le két különböző vízben. Ezután csíráztassa őket csíráztatóban.