Kiki-kiffe-dukan Le Lait Ribot vagy Íróház

Öntsön 5 cl tejsavót és 25 cl sovány tejet egy serpenyőbe, és melegítse addig, amíg el nem éri a 40 ° C-os hőmérsékletet. Mit jelent, hogy nincs savó? Az összes ide írt sajt recept mellett nem hiszem el! Nos, röviden: cserélje le a tejsavót ugyanolyan mennyiségű fölözött tejre, az is meg fogja tenni.

Vegyük le a serpenyőt a tűzről, adjuk hozzá a joghurtot és a citromlevet, fedjük le és hagyjuk állni egy órán át meleg helyen (radiátor közelében; napsütésben; a minimális hőmérsékletre előmelegített sütőben, majd kikapcsoljuk ...). Egy óra múlva öntsön egy kis üvegbe. Pop! csukja be a kupakot és presto! tegyük a hűtőbe. Itt ! Többé-kevésbé tejet készített.

Most igyál, vagy ami még jobb: menj, készíts néhány jó amerikai palacsintát vagy angol muffint .

---