Kilenc; divat; krónikus étrend
"Minden harmadik ember alultápláltságtól szenved" - mondta Lawrence Haddad, a nemrégiben közzétett globális táplálkozási jelentést összeállító csoport társelnöke. A filantróp alapítványok és a közszervezetek által finanszírozott globális táplálkozási jelentést egy nemzetközi szakértői csoport dolgozta ki. Értékeli a WHO tagjai által 2015-ben kitűzött táplálkozási célok állapotát. A kutatók következtetése nagyon aggasztó: „Olyan világban élünk, ahol az alultápláltság az új norma. Mindannyiunknak azt kell mondanunk, hogy ez elfogadhatatlan "- mondta a The Guardian.
A beszámoló szerint a figyelembe vett 129 ország közül legalább 57-ben magas az alultápláltság, ami a növekedés visszamaradásában és vérszegénységben, valamint a felnőttek elhízásában tükröződik. Ez azt jelenti, hogy az országok 44% -a alultápláltságtól és elhízástól szenved, ami két egymással összefüggő jelenség. Az alultápláltságot nem szabad összetéveszteni az alultápláltsággal. Ez utóbbi főként a nagyon szegény országokban fordul elő, és élelmiszerhiányból áll. Ehelyett az alultápláltság krónikus táplálkozási rendellenesség, amelyet az elégtelen táplálékbevitel (vitaminok, ásványi anyagok vagy fehérje hiánya) okoz. Például 2010-ben becslések szerint a fehérje-kalória alultápláltság 600 000 halálhoz vezetett. A világ népességéből 2 milliárd ember szenved alultápláltságtól a kalóriahiány miatt, és körülbelül ugyanannyi ember túlsúlyos vagy elhízott.
Általánosságban elmondható, hogy az elhízás megvitatásakor a hivatkozások a felnőttkorhoz kapcsolódnak. De a jelentés szerint az öt év alatti túlsúlyos gyermekek száma már megközelíti az alsósúlyú gyermekek számát. Statisztikailag az alultápláltság okozza az öt év alatti gyermekek halálozásának csaknem felét. "Rosszul kezdtük táplálkozási céljaink elérését" - áll a jelentésben. A globális táplálkozás területén nem tesznek elegendő erőfeszítést a "globális járvány kezelésére, amely szerint egyre többen szenvednek olyan étkezési rendellenességektől, mint vérszegénység, szívbetegségek és cukorbetegség".
Az alultápláltság nemcsak az emberek életét veszélyezteti, hanem a gazdasági növekedés és a fenntartható fejlődés tágabb kereteit is érinti - mutatott rá Haddad. Társadalmi-gazdasági szempontból az afrikai és ázsiai bruttó hazai termék 11% -át évente pazarolja az alultápláltság - mutatja a jelentés. Az Egyesült Államokban elhízott személyek esetében a jövedelem 8% -a kerül az egészségügyi kiadásokra. Kínában a cukorbetegség diagnózisa a jövedelem 16% -ának még nagyobb pénzügyi veszteségéhez vezet. Összességében meggyőző, hogy az alultápláltság az életmód fogalmának félreértéséből is fakad. A többi csak elkerülhetetlen következmény, amely csak tovább fokozza az emberiség jövőjével kapcsolatos aggodalmakat.