Kimci leves
A három napja erjesztett kimci harcos. Ma teszteltem, Clau szerint ugyanolyan íze van, mint Koreában, talán kicsit gyorsabb, de finom. Mindketten leborotváltunk egy negyed kimchit, ettünk és sírtunk. Sebesség, de gyorsan elmúló sebesség.
A káposztaleves évek óta divatban van a fogyókúra vagy a méregtelenítés étrendjében. Igaz, hogy rövid távú eredményeket ad, de hosszú távon nem karrier. Részletesen elmagyaráztam, hogy ő hogyan készíti a kimchit, mint olyan, a leves pontosan a csontozatlan káposztaleves filmjéből származik, de több ásványi anyaggal és vitaminnal, valamint némi fehérjével, ha a levesbe dobunk néhány erjesztett kimchi-t vagy sertéshúst, egyszerűen. Amelyről eltávolítják - a sebesség felgyorsítja az anyagcserét és a zsírégetést, a malac fehérjével érkezik, a test nem éhezik feleslegesen.És itt egy elfogadható étrend eredményekkel. Mindenesetre a kimci leveshez főtt rizs szükséges mellette. Rajtad múlik, ha felveszed őt a csapatba.
A kimci leves két változata:
- egyszerű
- 400 g kimci + 3-4 evőkanál kimchi szósz
- 1 julienne vágott sárgarépa
- 1 l zöldségleves (vagy víz)
- 1 evőkanál barna cukor (opcionális)
- 4-5 erjesztett garnélarák (azoktól, akik kimchivel erjesztettek)
- 2 gerezd zöldhagyma
- tedd a kimchit, a cukrot és a sárgarépát a hideg levesbe, amikor elérik a forrást, hagyd forralni, 10 percig forralni, adj hozzá garnélát, hagyd még 2-3 percig
- apróra vágott zöldhagymát szórunk a levesre
- hússal:
- 400 g kimci + 3-4 evőkanál kimchi szósz
- 200 g sertés nyak vagy mell apró darabokra vágva
- 200 g tofu sajt
- 1 evőkanál barna cukor (opcionális)
- 2 gerezd zöldhagyma
- 1 liter zöldségleves (vagy víz)
- tegye a húst, a kimchit, a cukrot, a kimci mártást és a sárgarépát egy vastag fenekű edénybe, keverje össze, adja hozzá a levest és forralja fel.
- közepes lángon, pároljuk 30 percig
- adjuk hozzá a négyzetekre vágott tofut, pároljuk további 10 percig
- meghintjük 1 cm-re vágott zöldhagymalevesre