Kína tanulmány - A vegán étrend tudományos indoklása - PETA 50plus
Legyen egészséges és hagyja, hogy az állatok éljenek!
Már kis mennyiségű állati termék is negatívan befolyásolhatja egészségünket. Ebben a könyvben megtalálja a tudományosan megalapozott választ erre a kérdésre.
A könyv tartalma
Ha mindannyian tudnánk, mi a tudományban már régóta elfogadott: közvetlen kapcsolat van az étrend és a krónikus betegségek kialakulása között!
A neves táplálkozási szakember, T. Colin Campbell vezette az úgynevezett China Study-t, amely a táplálkozás, az életmód és a betegségek legátfogóbb tanulmánya volt az orvosbiológiai kutatások történetében. Két nyugati egyetem és a Kínai Megelőző Orvostudományi Akadémia vett részt.
A tanulmány egyértelmű összefüggéseket mutat az állati fehérjében gazdag étrend és a krónikus betegségek kialakulása között. A vegán étrend előnyeinek igazolására a szerzők több száz egyéb táplálkozási tanulmányt értékeltek. E könyve eredményeit érthető és világos módon foglalják össze.
Étkezési szokásaink befolyásolják egészségünket, de a rák, a szívkoszorúér-betegség, a cukorbetegség, az elhízás és az autoimmun betegségek, például a sclerosis multiplex és a reuma kialakulását is.
A szerzők konkrét tanácsokat adnak arról, hogyan lehet vegán étrenden keresztül sikeresen leküzdeni a korábbi egészségügyi problémákat és krónikus betegségeket.
A szerzőkről:
Szerzők: Campbell, T. Colin; Campbell, Thomas M.
Információ: Prof. Dr. T. Colin Campbell a biokémia professzora volt a Cornell Egyetemen, Ithaca, NY. Most nyugdíjba vonult, és több mint negyven évig élen járt a táplálkozási kutatásban. Ő vezette az úgynevezett China Cornell Oxford Projektet, amely a világ egyik legnagyobb epidemiológiai tanulmánya, amelynek eredményeit a "China Study" foglalta össze.
A könyvet itt rendelheti meg: