Kínában a fejlődés a burgonyán megy keresztül
Gazdálkodói jövedelmének javítása és az ország élelmezésbiztonságának garantálása érdekében a kormány különféle programok és beruházások révén ösztönzi a gumók termesztését.
Krumplipüré egy pekingi étteremben (Fotó: Gruntzooki/CC/Flickr).
A cikk 80% -a olvasható.
A kereszt,
Művelje különbségét
Az előfizetés tartalmazza:
- Minden cikk korlátlanul elérhető az interneten és az alkalmazásokban
- A napilap digitális változatban
- Hozzáférés az archívumokhoz és a tematikus fájlokhoz
- Jelenlegi és tematikus hírlevelünk
Próbaajánlat
A frissen megfordult földön követett barázdák mentén mintegy húsz parasztasszony gyűjtött burgonyával gyűjt burgonyát, míg a férfiak a teherautókba rakják a zsákokat. A belső-mongóliai Chayou Zhongqi megye mezőgazdasági irodájának egy tisztviselője felfüggesztette munkáját, a gumótermesztési képzés ideje.
„Ezek a gazdálkodók generációk óta csak kukoricát és búzát termesztenek, ezért megtanítjuk őket arra, hogyan kell jól elültetni a magokat, ellenőrizni a mezők öntözését stb. », Magyarázza Dong Yumin, ennek a helyi közigazgatásnak az igazgatóhelyettese. Az ilyen állami beavatkozás a gazdálkodási szokásokba Kínában gyakorivá vált, mióta a kormány úgy döntött, hogy tömegesen elősegíti a Solanum tuberosum termesztését.
Az első ok a víztartalékokra vonatkozik, egy olyan országban, amely a világ erőforrásainak csupán 6% -ával rendelkezik, és ahol a vízterhelés súlyosbodik, különösen az északi tartományokban.
A fogyasztási szokások megközelítik a nyugati normákat
Chayou Zhongqi-ban „az esős évszak csak körülbelül kilencven napig tart. 228 ml éves csapadékmennyiség mellett nem kell kukoricát termesztenie ”- mondja Dong Yumin. Ebben az évben Ms. Luan felhagyott ennek a gabonafélének a gumók javára történő termesztésével: „Egyre kevésbé esik az eső. Az elmúlt években a szemes kukorica, amelyet betakarítottam, alig volt elegendő az állatok etetéséhez ”
"A burgonya másik előnye, hogy hektáronkénti kalóriatartalma sokkal magasabb, mint a gabonaféléké" - mondta Jin Luting, a Pekingi Agrártudományi Akadémia Zöldség- és Virágintézetének professzora. Ma az élelmezésbiztonság sorsa Kínában összekapcsolódik a burgonyával. "