Kínai bab, TISZTA EGÉSZSÉG! Az a hely Romániában, ahol a Medika TV-t sikeresen művelik
Hazánkban is egyre nagyobb teret hódítanak a Kínából származó különféle babok, amelyek sok hasznos tulajdonsággal rendelkeznek az egészség szempontjából. A Mung babról szól, amelyet egy Buzău megyei termelő termesztett először idén.
A Chance News szerint ez a kis szemű és édes ízű babfajta, amely különbözik az általunk ismert babtól, magas vitamin- és ásványianyag-tartalommal rendelkezik, emellett könnyebben emészthető.
"Ez nagyon ritka Romániában. Ez egyfajta szójababhoz közeli bab, apró szemű. A növekedés és a karbantartás megegyezik a szójával. Ebben az évben csak kísérleti tételt műveltem, de meggyőződésem, hogy nagyobb területet művelek. Nagyon produktív. Körülbelül fél kilogramm babot ültettem 500 méterre, és azt hiszem, több mint 20 kilogramm babot fogok betakarítani. Az egyetlen feltétel az öntözés. Nagyon édes zöldség. Cukrászdai iparban használják krémekhez és mázakhoz, de hagyományos ételekben is főzhető ", Vasile Panaete producer a Șansa News-nak nyilatkozott.
Az idézett forrás szerint a mung bab képes eltávolítani a szervezetből a méreganyagokat és javítani a máj működését. Jelentős C- és K-vitamin-bevitelt hoz, mangánt, káliumot, magnéziumot, rézet és cinket tartalmaz. Könnyen emészthető fehérjéket is tartalmaz. Ezenkívül a Mung bab képes csökkenteni a rossz koleszterinszintet a vérben. Emellett az a nagy mennyiségű antioxidáns, amelyet ez a babfajta tartalmaz, megakadályozza a szívbetegségek előfordulását.
A mung babot a vegetáriánus étrendben használják magas fehérjetartalma miatt.