Kínai káposztaleves üvegtésztával

Készítette: Lucia

káposztaleves

Frissítve: 2020. augusztus 24

Receptek, amelyek tetszhetnek

Hozzávalók 2 adaghoz

A kínai káposztaleveshez

  • 300 g kínai káposzta - finom csíkokra vágva
  • 50 g üvegtészta - 10 percig forró vízben áztassa, szitára öntse, lecsöpögtesse és falatnyi darabokra vágja
  • 1 újhagyma - a fehér és a zöld részt külön finom karikákra vágja
  • 70 g gomba - méretétől függően negyed vagy hatodik
  • 70 g shiitake - negyed

Egyéb összetevők és fűszerek

  • 1,2 liter vizet
  • 3 evőkanál szezámolaj, pirított
  • 1 evőkanál mogyoróolaj, hidegen sajtolva
  • 1 evőkanál tamari (szójaszósz)
  • 2 evőkanál miso paszta, árpa
  • 1 kis gerezd fokhagyma - nyomja meg
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • Kristály só és bors a malomból

készítmény

  • Elkészítési idő kb. 15 perc
  • Főzési/sütési idő kb. 15 perc
  • Rajzolási/pihenési idő kb.

A kínai káposztaleveshez egy serpenyőben melegítsük meg a szezámolajat. 3 percig pároljuk a gyömbért az újhagyma fehér részével és a gombákkal. Töltse fel a vízzel és forralja fel.

Keverje hozzá a miso pasztát, adja hozzá a tamarit és a fokhagymát, ízesítse sóval, borssal és párolja 3 percig. Ezután hajtsa be a kínai káposztát, párolja 3 percig, és adja hozzá az üvegtésztát. Röviden melegítsük benne, és sózzuk, borsozzuk.

Rendezzük a kínai káposztalevest, szórjuk meg az újhagyma zöldjét, és a mogyoróolajjal meghintve tálaljuk.

Tápértékek adagonként

  • Kalória: 313 kcal
  • Szénhidrátok: 32 g
  • Fehérje: 5 g
  • Zsír: 18 g

Távoktatás, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen

Érdeklődik az ételeink iránt, és szeretné tudni, hogy a tápanyagok és a létfontosságú anyagok hogyan hatnak a szervezetre? Szeretne egészséges életet magának, családjának és embertársainak? A táplálkozási szakemberek népszerűek - de tanácsok adásakor gyakran megfeledkeznek a fenntartható egészséghez szükséges holisztikus szempontról. A Természetgyógyászati ​​Akadémián megismerheti az életmód és az étrend, valamint a testi és pszichológiai jólét összefüggéseit.

A Természetgyógyászati ​​Akadémia a közelben vonzza az Önhöz hasonló érdeklődőket 16 hónap, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen ki. Az ingyenes tájékoztató kiadványt itt rendelheti meg