Kínai tészta zöldségekkel
Nagyböjt idején vagy egyszerűen csak akkor, ha könnyebb és finomabbat szeretne enni, de ezt gyorsan meg lehet csinálni, magabiztosan használhatja ezt a receptet. A rizstészta sok kalóriát tartalmaz, de remekül kielégítik a tészta iránti étvágyat:) És a gomba definíciója szerint ízletes és tápláló, így . veled a konyhában:).
Hozzávalók (2 adag)
- 200g rizstészta
- 250g gomba
- 1 marék fagyasztott borsó
- 1 hosszú szeletelt sárgarépa (hámozó eszközzel)
- 1 zöld hagyma
- 3 lg olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 lg paradicsompüré
- 3 lg tamari szósz
- 1 liter frissen reszelt gyömbér (vagy por)
- szezámmag
- só, frissen őrölt bors
- kedvenc zöld díszítésre
Forraljuk fel a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Öntsük az olívaolajat egy tapadásmentes serpenyőbe, majd adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, a szezámot és a sárgarépa szeleteket. Hagyja a tűzön néhány percig, amíg enyhén meg nem pirul, majd hozzáadja a gombát, a borsót, a paradicsompürét, a gyömbért és a Tamari szószt.
Miután a gomba által hagyott gyümölcslé csökken, adjuk hozzá a zöldhagymát, és sózzuk, borsozzuk. Tegye a tésztára a tányérra, közepére szórja meg a zöldséges mártást, és a tetejére szórja a zöldeket. Nagy étvágy!
ANGOL VERZIÓ
A böjt alatt, vagy amikor valami könnyed és ízletes, de könnyen elkészíthető ételt szeretne enni, próbálja ki ezt a receptet. A rizstészta kevés kalóriát tartalmaz, de kielégíti a tészta utáni vágyunkat:) A gomba pedig definíció szerint ízletes és tápláló, ezért… menjen be a konyhába:)
Hozzávalók (2 adag)
- 200 g rizstészta
- 250 g gomba
- 1 marék fagyasztott borsó
- 1 szeletelt sárgarépa (a hámozó eszközzel)
- 1 újhagyma
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 3 evőkanál Tamari szósz
- 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér (vagy por)
- szezámmag
- frissen őrölt só és bors
- kedvenc zöld gyógynövények a díszítéshez
Forraljuk fel a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Öntsük az olívaolajat egy tapadásmentes serpenyőbe, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a szezámot és a sárgarépa csíkokat. Pár percig főzzük őket, amíg megpuhulnak, majd adjuk hozzá a gombát, a borsót, a paradicsompürét, a gyömbért és a Tamari mártást.
Amint a szósz mennyisége csökken, adjuk hozzá az apróra vágott újhagymát, és sózzuk, borsozzuk. Tegye a tésztát egy tányérra, közepére tegye a zöldséges mártást, és a tetejére szórjon frissen apróra vágott gyógynövényeket. Élvezd!