Kínai zöldségleves anyuka receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
Ez a kínai zöldségleves gyorsan elkészíthető, és friss piaci zöldségekkel fűszeres, kissé fűszeres, alacsony kalóriatartalmú vegetáriánus levest eredményez, amelyben megnézheti és megkóstolhatja az egyes zöldségfajtákat.
Hozzávalók 4 fő részére
Készítmény:
A recept elkészítéséhez a Kínai zöldségleves minden zöldséget elő kell készíteni, és először apróra kell vágni.
Ehhez hámozzuk meg a sárgarépát egy hámozóval, és késsel vágjuk vékony, körülbelül 3 cm hosszú csíkokra.
Mosson ki egy fél piros paprikát kívül-belül, távolítsa el a belső halvány héjat és vágja kisebb kockákra.
Hasonlóképpen, ha különösen csípősnek tetszik, felezzünk egy egész forró vörös chili paprikát, távolítsuk el a magját és a világos bőrt késsel, és vágjuk keskeny csíkokra vagy kis kockákra.
Vágjon egy hámozott kisebb hagymát vagy egy fél hagymát és fokhagymagerezdet apró kockákra.
Vágjon 2 vékony újhagymát a zöld részével együtt karikákra.
Hámozzon meg egy darab ropogós friss gyömbért és vágja apró kockákra.
A bambuszrügyeket általában üvegben vagy zsugorfóliába csomagolva lehet megvásárolni, vegye be a megfelelő mennyiséget, és a széles csíkokat vékonyabb pálcikákra vágja.
Most elkezdheti a főzést:
Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat hevítünk, a hagymát és a fokhagymát óvatosan megsütve nem túl sokat.
Süssük 1-2 percig forgatás közben. Adja hozzá az újhagymát, a gyömbért és a forró chili paprikadarabokat, hajtsa be és rövid ideig párolja.
Most tegye a sárgarépa rudakat és a pirospaprika kockákat a serpenyőbe, hajtsa be, enyhítse szójaszószt.
Egy adag kínai zöldségleves kb. 90 kcal és kb. 3 g zsírt tartalmaz