Királynőhöz méltó menü
A királynő szempontjából nem minden a finom étkezésről szól. II. Erzsébet nem ínyenc. Megélhetésért eszik - mondja Darren McGrady, a királyi konyhák egykori szakácsa.
Ugyanez nem mondható el Philip társáról, aki szereti az ételt, és egész nap erről beszélne.
- Amikor egyedül vacsorázik - mondja -, nagyon fegyelmezett. Keményítőmentes a szabály "- tette hozzá McGrady.
Hetente kétszer a királyi ház séfje, Mark Flanagan ajánlásokat kínál neki az étlappal kapcsolatban, amelyet II. Erzsébet jóváhagy vagy sem - írja a The Telegraph.
Hogyan néz ki az étlap a királynő normál napján, az ébredéskor megitt teától és a hozzá tartozó kekszektől kezdve az alacsony szénhidráttartalmú ebédekig és a pohár pezsgőig, amellyel az estét zárja?
A királynő mögött egy egész csapat áll, amely segíti az étlap összeállítását, amelyre még a Waitrose-ban vásárolva is támaszkodik.
De kezdjük a nap első óráival. II. Erzsébet teát iszik, mellette keksz, amikor felébred. Pontosabban egy frissen elkészített Earl Grey, tej és cukor nélkül, fehér porcelán csészékben, a BT szerint.
Reggelire a Tupperware gabonapelyheket részesíti előnyben, mert elmondása szerint mindig frissen és gyümölcsösen tartja őket. Időnként válasszon Wilkin & Sons pirítóst és lekvárot vagy rántottát füstölt lazacgal és szarvasgombával. Jobban szereti a sötét tojásokat, mert szerinte jobban ízlik - jegyzi meg a Guardian.
Ebéd előtt lazítson egy ginnel és Dubonnet (édes bor) mellett egy szelet citrommal és sok jéggel.
Az ebéd egyszerű: grillezett hal zöldségekkel, spenóttal vagy tökkel, Darren McGrady szerint. Vagy grillezett csirke salátával.
Mindig tartsa be a keményítőmentes szabályt, ha egyedül eszik, azaz burgonya, rizs vagy tészta nélkül - mondta McGrady a Daily Mailnek.
Minden nap fogyasszon délutáni teát. Uborka, füstölt lazac, tojás és majonéz, sonka, mustár vagy málna lekvárral készített szendvicsekhez tálaljuk.
Kedveli McVitie sütit, tejszínt és mézes süteményeket, tejszínt, gyömbért vagy gyümölcsöt, vagy a Will és Kate esküvőjén felszolgált süteményt és csokoládétortát is - mondta McGrady.
Vacsoránál a királyné marhahúst vagy vadat vagy fácánt filét, valamint Sandringham és Balmoral gazdaságából származó lazacot eszik. A húst gael steak-vé alakítják, és gombamártással, tejszínnel és whiskyvel tálalják.
Esti desszertként Elizabeth a Balmoral epret vagy a windsori kastély édes és fehér őszibarackját, csokoládéhabot vagy ganache süteményt részesíti előnyben. De mindennél jobban szereti a királynő a csokoládét, legyen az luxusmárka vagy szupermarket: a Walker, a Bendicks, a Prestat vagy a Cadbury és a Nestlé Charbonnel-je.
A királynő a The Independent szerint mindig egy pohár pezsgővel zárja a napot. De nem rajong a borokért. És soha nem eszik fokhagymát, ezt az ételt a királyi udvarban betiltották.
A Buckingham-palota konyhájában. Fotó: Hepta