Kis ételek Trinidad tök krém libamájjal

Ma egy tök levest kínálok nektek libamájjal.
Tavaly már készítettem hasonló receptet itt .
De friss libamájt használtam.
Itt található a Saveurs receptje, és főtt libamájot használ.

Látni akartam a különbséget.

Ízlésesen nagyon sikeres, nagyon kiváló.

Vizuálisan nem sikerült, mint a magazinban, nevezetesen egy szép réteg libamáj, jól elkülönítve a bársonyostól. Kár. A libamájomnak nem kellett megfelelnie a verrinnek.
Az íze természetesen megvan, és ez a legfontosabb.:-)

Ha van tipped, bevállalom.

A Saveurs receptje (zárójelben a lehetséges változtatásaim)
4 fő részére

1kg tök
1 hagyma

---