Kis házi receptek Elkészítési módszerek ízletes és bolyhos kicsik számára

Publikálva: 2019.08.04, 11:39

A roston sült és mustárral tálalt mititek a legnépszerűbb harapnivalók, amelyeket a románok hétvégén vagy ünnepnapokon szívesen fogyasztanak. Ezért a gyermekeket felkérik, hogy lazítsanak és szórakozzanak, gyakran kapcsolódnak hozzájuk ünnepek és vásárok. Ebben a cikkben bemutatjuk történetüket, a leghasznosabb tippeket a […]

A kicsik története

Az idő múlásával a mititek, akiket annyira megbecsülnek egyedi ízük miatt, a minden oldalról érkező gasztronómiai hatások ellenére sikerült megőrizniük hiteles receptjüket. Ez a marhahús-készítmény körülbelül hét hüvelyk hosszú és három hüvelyk vastag. Korábban vagy falatként fogyasztották az étkezések között, egy korsó sör mellett, vagy előételként, vagy főételként.

Van még egy történet, miszerint a kicsiket szükségből találták ki, egy bukaresti étteremben. E változat szerint a helyi szakács juhkolbász szőnyeg nélkül maradt, ezért képzeletét felhasználva a kolbászhúst fűszerekkel összekeverve a grillre tette, néhány kisebb kolbászt modellezve, aminek eredményeként Ma.

Egyelőre nem tudni, hogy ez-e a kicsik igazi története és származási helyük, de amit biztosan tudunk, az az alapvető receptjük, amely a megszerezni kívánt íztől függően eltérő lehet.

Tippek ízletes kicsiknek

Még akkor is, ha a kicsik elkészítése nem igényel rendkívüli gasztronómiai ismereteket, néhány világos szabály segít abban, hogy a húst úgy főzzük meg, hogy az megtartsa a fűszerek levét és ízét.

Három órával a főzés előtt vegye ki a kis tésztát a hűtőből. Így a hús eléri a szobahőmérsékletet, és könnyebben formálható.
Mielőtt rácsra helyeznék őket, a kicsiket minden oldalról meg kell olajozni, és egy órán át állni kell hagyni.
Otthon a legkisebbeket az elektromos grillen vagy egy forró serpenyőben sütik.
Forgassa meg mindegyiket háromszor, amíg meg nem sült.
Óvatos! Ne engedje, hogy teljesen behatoljon, nehogy kiszáradjon a gyümölcsök minden ízét tartalmazó lé.
Ha alacsony lángon sütjük őket, a kicsik kiszáradnak és belül kiszáradnak.
A kis bolyhos emberek számára a zsíros hús koncentrációja a legfontosabb összetevő.
A bébi tésztának kétszer át kell mennie a darálón, és egy napig és egy éjszakán át hűtőben kell maradnia, hogy tökéletes állagú babát kapjon.
Tálaljuk a kicsiket friss zsemlével, hasábburgonyával, salátával vagy savanyúsággal és természetesen fűszeres mustárral.

Előkészítési módszerek

Itt vannak lehetőségei, amikor fel akar készülni kicsire, és miért kell figyelembe venni:

Az atkák nagyon jól barnulnak a grillen, fával vagy szénnel.
Amikor otthon készíti fel a kicsiket, azt javasoljuk, hogy kezdje el kapucni, hogy gyorsan megszüntesse a szagot és tiszta levegőt tartson a konyhában.
Ha van egy főzőlap, könnyedén megfőzheti a serpenyőben a legkisebbeket.
Ha otthon eszi, javasoljuk, hogy főzze meg a elektromos grill. Fontos, hogy olajjal jól meg legyen kenve, és a főzőlap forró legyen.
A kicsik mindig nagy lángon főznek, és óvatosan fordulnak egyik oldalról a másikra, így nem áll fenn a hús megégésének veszélye.

Kis receptek minden ízléshez

A kívánt állagtól és a végső íztől függően kis tészta elkészíthető több recept szerint. Az alábbiakban különböző ízletes kis recepteket mutatunk be, hogy minden ízlés összeegyeztethető legyen.

A bolyhos kicsik receptje

A bolyhos állagú mititei esetében kövesse a húspép elkészítésének módszerét. Jól fel kell aprítani és át kell gyúrni, a húsnak zsírot is tartalmaznia kell.