Kis kekszes gyümölcsös sütemények Anya receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
Ezeket a kis gyümölcstortákat, saját sütésű, szellős piskóta alappal, gyorsan és egyszerűen elkészíthetjük. Ha dupla mennyiségű piskótát készít elő, akkor a másik felét sütés után megfelelő méretre kivághatja, és egy másik alkalomra kis tortaalapként lefagyaszthatja. Ebben az esetben öntsük a tésztát a sütő nagy tepsijére rugós forma helyett, kissé simítsuk meg és süssük meg.
Szükség esetén a fagyasztott tartletalapok a gyorsan összekevert tejszínnel és krémsajtkrémmel, vagy ha nagyon gyorsan kell elkészíteni, egyszerűen kenje meg a tejszínhabot, töltse fel a rendelkezésre álló friss bogyós gyümölcsöket, és élvezze olyan kicsi, finom gyümölcstartleteket, mint desszertként egy eszpresszót, kávét vagy teát.
Hozzávalók: 8 kekszes gyümölcsös süteményhez
Készítmény:
Ennek a receptnek az elkészítéséhez Kis kekszes gyümölcsös torták először egy egyszerű piskótát kell használni
recept Gyümölcstorta alap - alapvető recept sütni.
Ehhez keféljen egy tortaformát kivehető gyűrűvel (rugós formájú serpenyővel), amelynek alsó átmérője 26 cm, alján kevés zsír van, és letakarva kerek sütőpapírral hagyja szabadon a serpenyő szélét.
Melegítse fel a sütőt 190 ° C-ra, helyezze a sütő polcát a sütő közepére.
A piskótához öntsük a tojásokat külön-külön két különböző keverőtálba.
Keverje össze a tojásfehérjét egy csipet sóval az elektromos kézi keverő keverőlapjaival, hogy szilárd tojásfehérjét képezzen.
Folytassa a munkát a használt keverőpálcákkal.
Adjunk hozzá 2 evőkanál meleg vizet a tojássárgájához, és azonnal keverjük a keverőkkel a kézi keverőn, amíg habosak nem lesznek.
Hagyja, hogy a cukor és a vaníliás cukor belecsöpögjön, és keverje tovább, amíg sűrű tojás/cukor keverék keletkezik.
A tálba keverjük a lisztet kukoricakeményítővel és sütőporral, a lisztkeverék körülbelül felét rostáljuk át a tojáshabra, és keverjük össze rövid ideig.
Most kapcsolja ki a kézi keverőt, és folytassa a munkát egy normál keverőkanállal.
Végül lazán, de egyenletesen hajtsa be a kemény tojásfehérjéket a többi lisztkeverékkel a tészta alatt, hogy ne legyenek lisztmaradványok, és öntsön gyorsan egy sütőpapírral bélelt rugós formába, kissé megigazítva.
Azonnal tegye a rugós formájú serpenyőt a 190 ° C-ra melegített sütőbe a sütő közepére, és felső/alsó hőfokon kb. 20-25 perc alatt készre sütve világos piskótalapot kap.
Vegye ki az ónot a sütőből, hagyja rövid ideig egy rácson pihenni, majd fordítsa meg a tortaalapot fejjel lefelé egy friss sütőpapír darabon, és vegye ki a sütőpapírt az aljáról, és hagyja kihűlni.
A joghurt/tejszín elterjedéséhez:
Keverjünk össze 200 ml tejszínhabot 1 csomag vaníliás cukorral és 1 csomag tejszínporral, hogy szilárd tejszínhabbá váljunk.
Keverjünk hozzá 1 jól púpozott evőkanál porcukrot a krémsajt alá, majd fokozatosan hajtsuk bele a tejszínhabot és tartsuk hűvös helyen.
Vágjon ki a piskóta alapjából 8 kis tartletet, kerek formájú (kb. 6,5 - 7 cm átmérőjű). Vagy rágcsáljon a maradék süteményre, vagy használja sütemény helyett egy desszertet vagy tiramisut.
Bőségesen megkenjük a tejszínnel/krémsajtos krémmel.
A tetejére vágjon bármilyen bogyós gyümölcsöt, vagy függőlegesen nyomja be, helyezzen be néhány friss mentalevelet, és élvezze őket eszpresszóval, kávéval vagy teával hab nélkül vagy hasonlók nélkül. Ezzel a recepttel természetesen a piskóta alapját is felhasználhatja a krémmel Ecsettel hozza az asztalhoz minden bogyót.
Mindazonáltal szórakoztató és jól néz ki, amikor apró gyümölcsös süteményeket szolgálnak fel, amint az itt látható különféle bogyós gyümölcsökkel.
8 darab apró kekszes gyümölcsös tortával, eperrel vagy más típusú bogyós gyümölcsökkel, 1 darab átlagosan kb. 237 kcal és kb. 11,15 g zsírt tartalmaz