Kisgyermek recept sült burgonyához gombával és reszelt sajttal

A niacin, más néven B3-vitamin, részt vesz a sejtosztódásban, és szükséges a kalcium-anyagcseréhez. A sajtban található, amely kalciumot is szolgáltat.

gombával

Hozzávalók 1 adagra

  • 1 sárgarépa
  • 2 krumpli
  • 1 marék gomba
  • 1 evőkanál repceolaj
  • só
  • bors
  • 2 evőkanál reszelt sajt

Elkészítési idő: 25 perc.

Mossa meg, hámozza meg és vékonyan szeletelje vagy szeletelje a sárgarépát és a burgonyát. Tisztítsa meg a gombákat, és méretétől függően felezze vagy negyedelje. Melegítsük fel az olajat egy nagy, bevont serpenyőben, és kb. 5 percig pirítsuk benne a burgonyaszeleteket, kevés sót adva hozzá. Ezután adjuk hozzá a sárgarépa szeleteket és sütjük 5 percig. Végül tegye a gombákat a serpenyőbe, és mindent további 5 percig pirítson. Amikor a zöldségek elkészültek, vegyük le a serpenyőt a tűzről, és szórjuk meg a reszelt sajttal. Változat: Reszelt sajt helyett 1 evőkanál fetát is villával pépesíthet, és 1 tojással és 2 evőkanál tejjel felverheti. Öntsük ezt a keveréket a krumplis serpenyőre, és süssük kb. 3 percig alacsony lángon, amíg a tojás meg nem áll.