Kitchari Ayurveda Detox Health; Gyógyulás nagyon egyszerű - SALINUM sóbarlang Hagen; Tudatában

A Kitchari egy gyógyító, gyengéden méregtelenítő tulajdonságú étel - az egyik kedvenc ételem! Töltött, jó ízű, gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Basmati rizsből, mung dal babból és indiai fűszerekből készül. Az évszaktól és az esetleges egészségügyi egyensúlyhiányoktól függően különféle gyógyfűszerekkel és gyógynövényekkel készíthető.

Itt megtudhatja, mi olyan nagyszerű a Kitchariban, és hogyan készítheti el az évszaknak/az egészségnek megfelelően.

Jó tolerancia és egészséges fehérje

Rizs + mung dal bab = jó fehérjetartalom és jó emészthetőség

A rizs és a mung dal bab kombinációja miatt a Kitchari sok egészséges fehérjét tartalmaz, és mind a tíz esszenciális aminosavat lefedi. Ezek azok az aminosavak, amelyeket a test nem állít elő. Ez azt jelenti, hogy ehhez az ételhez nincs szüksége további húsra a fehérje beviteléhez. Minden, amire szüksége van, benne van a rizs-bab kombóban! A Mung Dal bab könnyebben emészthető, mint más bab, és nem okoz gázt.

Méregtelenítő kúra - óvatosan méregtelenítsen mung dal babokkal

És mi igazán különleges a mung dal babban: enzimeket tartalmaznak, amelyek gyengéden méregtelenítik a testet. Még több napig tartó méregtelenítő kúra is lehetséges ezzel az étellel - éhség nélkül és megfelelő tápanyagellátással. Ebből a célból egyszerűen megeszi az ételt minden étkezés mellett, több nap alatt. Változhat a köreteken. Méregtelenítéshez csak különböző típusú zöldségeket és egészséges zsírokat, például avokádót és kókuszolajat használjon, és ez idő alatt kerülje a húst és a halat.

A Kitchari-étel jótékony hatásait a szokásos étrend részeként is kibontja. Különböző zöldségfélékkel az étel változatosan elkészíthető, ezért gazdag egészséges ételként a napi menü része lehet.

A "Kit-chä-rie" ételt ejtik.

A recept

Az alap (2-3 étkezés/fő)

1 csésze Mung Dal (hasított mung bab)

Tipp: A legjobb, ha egész bab helyett hasított mung babot vásárol. Megtalálhatja őket például az ökológiai piacon. Mert ezeket még könnyebb megemészteni. Főzés előtt sokáig áztathatja őket. Ezáltal a tápanyagok könnyebben hozzáférhetőek a test számára, a bab pedig még jobban tolerálható.

Megfelelő zöldségek például:

Spenót levelek,
Sárgarépa,
paprika,
paradicsom,
Pak choi
.

A zöldségeket vagy külön elkészítik, vagy a főzési idő felénél hozzáadják a bab-rizs keverékhez.

Fűszerek/gyógynövények alapként

egy darab gyömbér (kb. 1 evőkanál, hámozott, apróra vágott vagy reszelt)

½ teáskanál köménymag

1 teáskanál kurkuma (kömény)

½ teáskanál kőzet- vagy tengeri só

½ csésze friss koriander (vagy 2 teáskanál szárított levél)

1 teáskanál tiszta organikus húsleves tisztán természetes alapanyagokból (esetleg élesztőmentes a még több egészség érdekében)

Kiegészítő összetevők az évszaknak/az egészségügyi fókusznak megfelelően

Ez lehet bármelyik összetevő vagy mindegyik - az ízléstől és a rendelkezésre állás függvényében.

A mennyiség a ½ tk és 1 tk közötti érzéstől függ.

Tavasszal, nyálkával és túl sok gyorsétel után:

Nyáron, gyomorégés és gyulladás esetén:

Kókuszolaj ghee helyett (hűtő hatás)

· Friss kókuszreszelék díszítéshez

Ősszel és télen, ha jóllakott vagy száraz:

És így készíted a kitcharit

Mossa meg 1 csésze rizst és 1 csésze mung dal babot, és áztassa mindkettőt vagy babot egy ideig (lásd az alábbi 1. képet).

Hámozza meg a gyömbért, reszelje le vagy aprítsa fel, aprítsa fel a friss koriandert (ha van ilyen), készítse elő a fűszereket.

Melegítsük a ghee/kókuszolajat egy nagy lábasban.

Adjunk hozzá gyömbért, majd a fűszermagokat, végül a finomabb fűszereket és fűszernövényeket a zsírhoz, hogy az aroma kioldódhasson és összekapcsolódhasson a ghee/kókuszolajjal. Keverjük egy ideig.

Adjunk hozzá babot, rizst és sót (lásd az alábbi 2. képet).

Mossuk le vízzel és főzzük 5 percig zárt fedéllel.

Csökkentse alacsony lángra, és lefedve párolja körülbelül 30 percig. A keverés általában nem szükséges, vagy csak a főzési idő végén szükséges. Ezért hagyja zárva a fedelet, hogy a vízgőz ne távozzon - különben megéghet (lásd a 3. képet).

Esetleg vágjon zöldségeket, például spenótot, és 15 perc múlva keverje össze, vagy külön készítse el őket (lásd a 4. képet, itt spenótot adnak hozzá, és a 6. képet, a paprikát, a cukkini és a paradicsomot külön készítik el a serpenyőben).

Már be van fejezve! Jó étvágyat! (lásd a kész spenót kitcharit az 5. képen)

A recept javaslatom

Kicsivel később spenótlevéllel ellátott Kitchari

+ külön zöldséges serpenyő paprikával, cukkinivel és paradicsommal (lásd a fenti 6. képet)

+ Rozmaringburgonya (a burgonyát félbe főzzük, majd enyhén sütjük a sütőben ghível, rozmaringgal és sóval)

+ Halfilé Müllerin-féle vagy vadon élő lazacfilé (hacsak nem a Kitchari Detox napokat végzi - ekkor a hal- és húsmentes lenne előnyösebb)

Nagyon telt, egészséges étel, bél érzéssel!

És? Hogyan találja meg a receptet?

Próbálja ki, és mondja el: Hogy tetszett?

Kérem, hagyjon megjegyzést!

Jó étvágyat és jó egészséget kívánok ehhez a remek ételhez!