Kitettség; Iskola és étel; a Múzeumban; öko
"Iskola és étel" kiállítás a bretagne-i vidéki iskola múzeumában, Trégarvanban
Rövid információ
A kiállítás iskolásokról és menzákról mesél az 1840-es évektől napjainkig. Az iskolák élelmiszer-ellátásának ilyen megfejtése lehetővé teszi, hogy jobban megértsük az iskolások korábbi mindennapjait: Hol ettek ebédre? Mit ettek? Mit mond ez a diákok egészségével és a táplálkozással kapcsolatos egészségügyi egyenlőtlenségekkel kapcsolatos állami megfontolásokról? És mi van ma? Történelmi tárgyak, multimédia, filmek és tanúvallomások tarkítják a túrát.
>> A helyi iskolák gyermekei részt vettek a kiállítás felállításában.
>> Az iskola veteményeskertjét az élelmiszer-kiállítás részeként mutatják be és a letört iskolás veteményeskertjéből a kísérleti veteményeskertbe fejlődik, ahol a permakultúrát és a szerves növényvédő szereket részesítik előnyben.
2018. október 30-án kihirdették a mezőgazdasági és élelmiszeripari ágazat, valamint az egészséges, fenntartható és mindenki számára elérhető élelmiszerek egyensúlyának törvénye. A 24. cikk előírja, hogy a közétkeztetés 2022-ig legalább 50% -ban fenntartható termékeket vagy minőségi címkéket, és legalább 20% -ban biotermékeket kínáljon. Ez magában foglalja a műanyag vizes palackok, műanyag főzés, melegítés és tálalás tilalmát is 2025-ig, valamint a vegetáriánus menü tesztelését az iskolai étkezdékben legalább hetente egyszer.