Kitozán - teljes; étel - VIDAL

A kitozán a kitinből, a rovarok és rákfélék héjának fő összetevőjéből származó anyag. A kitozinhoz hasonlóan a kitozán is egy komplex molekula, amely cukrok származékaiból áll, beleértve a glükózamint is. Lenyeléskor a kitozán nem szívódik fel a bélből.

2012-ben az európai egészségügyi hatóságok (EFSA, az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság és az Európai Bizottság) véleményt fűztek a kitozánt tartalmazó étrend-kiegészítők egyes egészségre vonatkozó állításaihoz. A tudományos bizonyítékok áttekintése után úgy vélték, hogy ezekről a termékekről NEM állítható, hogy segítenek a fogyásban vagy az optimális testsúly fenntartásában a zsír felszívódásának csökkentésével.

Ez a hatásra vonatkozó állítás mostanra tilos a kitozánt tartalmazó étrend-kiegészítők esetében.

A kitozán feltételezett felhasználása és tulajdonságai

A kitozánt étrend-kiegészítőként kínálják a fogyáshoz és az LDL-koleszterin ("rossz koleszterin") csökkentéséhez a vérben. A kitozánról azt mondják, hogy rögzíti az ételben lévő zsírokat és koleszterint, és így megakadályozza, hogy a belek felszívódjanak. Egyes források azt is javasolják, hogy a krónikus vesebetegség kiegészítéseként alkalmazzák.

---