Kiwi - az ősz és a tél gyümölcse - Aualeu Fit
Az egészséges elvek, mint az egészséges táplálkozás és a testmozgás, napjainkban az emberek életének fontos részévé váltak. Így a gyümölcsök és zöldségek túlnyomórészt étrendjük részévé váltak. Az egyik gyümölcs a sportot folytató, de nem csak sportkedvelők preferenciáinak tetején a kivi.
A kivit kínai egresnek vagy tökéletes gyümölcsnek is nevezik, utóbbi nevet a világ legfontosabb táplálkozási szakértői adják a testünkre több mint hatékony hatással bíró tulajdonságok sokasága miatt.
1906-ban először Új-Zélandon ültették, és 1910-ben meghozta gyümölcsét, ahol a gyümölcsöt valószínűleg a nemzeti madár (kivi madár) neve után "átnevezték" valószínűleg színhasonlósággal. A kivi eredetéről szólva el kell mondani, hogy eredetileg Kínából, amelyet Nagy-Britannia Királyi Kertészeti Társaságának tagja vitt Európába.
Ma a kivit más országokban is termesztik, például az Egyesült Államokban, Japánban, Olaszországban, Franciaországban, Spanyolországban, Görögországban, Ausztráliában vagy Brazíliában.
A kivi gazdag C- és E-vitamin forrás (közepes méretű gyümölcs fedezi a felnőtt napi C-vitamin szükségletét, tízszer több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, és az ajánlott napi E-vitamin-szükséglet egynegyedét), B2, B3 vitamin, A provitamin, enzimek (aktinidin), szerves savak, réz ásványi sók, kálium, magnézium, kalcium, foszfor, vasrost, lutein, szelén, cink.
A kivi szintén természetes prebiotikum. A prebiotikus tápanyagok döntő fontosságúak a probiotikus baktériumok táplálásában (a probiotikus baktériumok elengedhetetlenek a vas egészségéhez). A probiotikus baktériumok segítenek fenntartani az emésztőrendszer egészségét, de "őrzőként" szolgálnak más egészségügyi problémák megelőzésében és kialakulásában is.
A kivi egyik legismertebb előnye, hogy megkönnyíti az asztma és a zihálás légzését. A kivi mindkét esetben fontos oldható antioxidánsként működik, összetételében a C-vitamin elengedhetetlen a szabad gyökök semlegesítésében. Ezenkívül a kivi karotinoidokat és flavonoidokat tartalmaz, amelyek felelősek a DNS védelméért. A C-vitamin és a fitotápanyagok tartalma segít megelőzni a stresszből eredő DNS-károsodásokkal kapcsolatos problémákat és más egészségügyi problémákat, mint például rák, reuma, ízületi gyulladás stb.
A kivi a C-vitamin mellett polifenolokat és káliumot is tartalmaz, ezek a vegyületek együttesen csökkentik a vérrögképződés kockázatát. A gyümölcsben lévő polifenolok és kálium szintén védik az ereket, a szívet és a testet a szabad gyökök ellen, csökkentve az érelmeszesedés kockázatát. A kivi egy másik nagyon fontos minősége a trigliceridek szintjének akár 15% -os csökkenése a vérben.
A fent említett összes többi előny mellett szemünknek is előnyös a kivi fogyasztása, mert összetételében a lutein és a zeaxanthin védi a szemet. Tehát ez a csodálatos gyümölcs tökéletes a látásélesség fenntartására és a degeneratív foltok elleni védelemre.
A kivi a várandós nők számára is tökéletes, a jövő anyáinak egyik legfontosabb tápanyagával, a folsavval. A folsav kiválóan alkalmas új sejtek termelésére és támogatására, emellett segíti a gyermek fejlődését. A C-vitamin terhes nők számára is ajánlott. Ez elengedhetetlen a csontok növekedéséhez és a sejtek egészségének megőrzéséhez.
A kivi egyéb előnyei: megakadályozza a székrekedést; javítja az immunrendszert és véd a megfázás ellen; hozzájárul a bőr egészségéhez és szépségéhez, megkönnyíti a vas felszívódását, ami segít megelőzni a vérszegénységet.
Magas K-vitamin-tartalmú gyümölcs lévén, fokozott óvatossággal kell fogyasztania a magas véralvadási képességűeknek, de a fogamzásgátlót szedő nőknek is. A kivi szintén savas gyümölcs, ezért a szájüregben elváltozásokkal, rákos sebekkel, ínysebekkel vagy érzékeny fogakkal küzdő embereknek kerülniük kell ezt a gyümölcsöt.
A gyomorhurutban szenvedő betegeknek különös figyelmet kell fordítaniuk a savanyú gyümölcsök fogyasztására is.
Azoknak, akiknek problémái vannak a vesével vagy az epehólyaggal, kerülniük kell a kivi fogyasztását.
Nem szeretném, ha megnéznéd, ahogy megkóstolod az egyik kedvenc kiwi koktél receptemet ... Öt percbe telik, és nagyon könnyű megszerezni.