Kiwi csirke - egészséges táplálkozás
Főzési fájlok - Minden recept - Előételek - Kiwi csirke
KIWI CSIRKE
Hello mindenki,
Ma azt javaslom, hogy készítsen kiváló kivi csirkét. Először bemutatom Önöknek a szükséges berendezéseket és a recept elkészítéséhez szükséges termékeket. Ezután megvitatjuk megvalósításának gyakorlati aspektusát. És végül az előnyök, amelyeket e kiváló recept összetevőinek fogyasztása hoz számunkra. De ne maradjunk túl sokáig, kezdjük el, menjünk és készítsük el együtt ezt a kivi csirkét. És mindenekelőtt élvezzük magunkat. Yummm, ez nagyon jó, és szeretettel házi készítésű.
A RECEPT ELKÉSZÍTÉSÉHEZ SZÜKSÉGES ANYAGOK
Tapadásmentes serpenyő.
Hámozó vagy kés.
Hol és milyen termékeket vásárolhat.
A csirke.
Megvenni.
Ellenőrizze a csirke vagy pulykahús eredetét, különösen annak tenyésztési körülményeit, és inkább a szabadon tartott, elnevezett vagy címkés pulykát használja. A szeletet vagy a bélszínt a mell izomzatából veszik. A bélszín, a comb és a alsócomb bőrrel vagy anélkül kapható. Az aiguillette finoman részletes, a serpenyőben pörköléshez vagy a nyárs készítéséhez szükséges darabok nagy kockák formájában készülnek. Baromfiháza vagy hentese igény szerint fel tudja őket készíteni. Az előrecsomagolt tálcákban is könnyedén megtalálja őket.
A használat.
A csirkeszelethez rövid, gyengéd serpenyőben történő főzés ajánlott. A sültet és a alsócombot a sütőben fogja főzni, először forró sütőben, majd közepes sütőben. A mikrohullámú sütőben való főzés csirkével jó: csak a közepes és nem a maximális teljesítményt válassza, ami megkeményíti a húst.
A tart.
Helyezze a húst a hűtőszekrény leghidegebb részébe (0 és 4 ° C között), és tartsa ott legfeljebb 2 vagy 3 napig. Előre csomagolt hús esetében soha ne lépje túl a felhasználhatósági időt.
A kivi.
Megvenni.
A kivi egész évben jelen van a piacokon. Télen francia gyártású kivi (délnyugati, Bretagne és Korzika) található, míg a nyár az új-zélandi kivi szezonja.
A kivit éretten szedjük, de még mindig szilárd. A legtöbb gyümölcstől eltérően édesebbé válik, mivel szobahőmérsékleten érik. Válasszon ép és foltmentes gyümölcsöket. Kerülje azokat, amelyek nagyon puhák vagy sérültek: ezeknek már nincs annyi íze vagy tápértéke.
Fogyassza.
A kivi szobahőmérsékleten érik tovább: ezért előnyösebb még szilárdan vásárolni, hogy a héten eloszlassák a fogyasztását. Ellenőrizze, hogy bőre puha-e és nem hervadt-e el.
A kivi finom sima, hámozza meg és egye meg olyan állapotban, vagy vágja ketté, és egye meg kanállal. A kivit gabonafélékbe, joghurtba, sorbetbe, gyümölcssalátákba tesszük (az utolsó pillanatban adjuk hozzá, hogy a többi gyümölcs ne lágyuljon meg). Süteményeket, tortákat és bavarookat díszít. Lé alakul. Kerülje el a kicsi magok túlzott zúzását, mivel azok keserű ízt kölcsönöznek a levének.
Tartsd meg.
Szobahőmérsékleten.
Hagyja a kivit szobahőmérsékleten beérni, amíg az ujjaival enyhe nyomással enged. Tegye egy papírzacskóba a folyamat felgyorsítása érdekében. Ha azt szeretné, hogy még gyorsabban érjen, csúsztasson egy almát vagy egy banánt a zsákba.
A hűtőben.
Az érett kivit hűtőszekrényben tárolja, legfeljebb három hétig eltartható.
Az éretlen kivit két vagy három hétig hűtőszekrényben tarthatja, és szükség esetén hagyja szobahőmérsékleten beérni.
A mélyhűtőben.
A kivi nem fagy meg.
Olivaolaj.
Megvenni.
Az olívaolaj többnyire egyszeresen telítetlen zsírokból (olajsav) áll, nem tartalmaz sok omega 3-ot, de kevés omega 6-ot tartalmaz (ami plusz), és gazdag antioxidáns polifenolokban.
Naponta előnyben részesítendő, de semmi sem akadályozza meg abban, hogy időről időre változtasson egy kevésbé gyakori olajjal, amely gyakran nagyon illatos: mogyoró, makadámia, pisztácia, szezám, avokádó, tök stb. Ezenkívül egyes olajkeverékeknek jó lipidprofiljuk van, kielégítő arányú az omega 6 és az omega 3 között, de ezek fontosságát nem feltétlenül jelzik a címkén.
Fogyassza.
Szokja meg, hogy vaj helyett inkább olajban főz. Kerülje az olaj túlmelegedését, amely ne dohányozzon, és dobja ki a felesleges főtt zsírt. Korlátozza a sült ételeket (krumpli, fánk stb.).
Tartsd meg.
Ellenőrizze az MDD-t (a minimális eltarthatóság dátuma, "a legjobb ... -ig"), amelynek legalább 6 hónapnak kell lennie a vásárlás után. Legyen körültekintő, különösen a nem mindennapi üres területekről, amelyek készletei nem mindig fordulnak elég gyorsan az üzletekben. A palackokat száraz, hűvös és sötét helyen tárolja az oxidáció elkerülése érdekében. Ugyanezen okból válasszon olyan csomagolást, amely nem engedi át a fényt. Minden használathoz jól zárja le az üveget. Néhány olajat (például dió, mogyoró) a nyitás után a legjobb a hűtőszekrényben tartani, mert könnyen avasodnak: ezután kissé megköthet, ami semmilyen módon nem befolyásolja a tulajdonságait. Azokhoz az olajokhoz, amelyeket nem mindennap fogyaszt, vásároljon 20-30 centiliteres kis csomagokat.