Kiwi parfait (semifreddo)

Actu Gourmande desszertek gyümölccsel ünnepi desszertek fagylaltok

Nem tudom, tudod-e ezt tipikus olasz fagyasztott desszert nevében semifreddo (Olasz változat) vagy tökéletes (Francia változat). Ami jellemzi sima állagát, annak megszerzéséhez félhidegnek kell lennie (olaszul félig freddo). Ezért az étkezés kezdete előtt feltétlenül ki kell venni a fagyasztóból. Ideális desszert nehéz étkezés után. Könnyű kibontásához futtassa a tortaforma alját forró víz alatt. És tervezzen még több kivi szolgálatot !

8 fő részére (előkészítési idő: 30 perc/várakozási idő: 12 óra)

5. kivi
20 cl folyékony krémegész nagyon hideg
150 g sima joghurt
2 tojás, fehér és sárgája elválasztva
75 g cukor