Klasszikus csirkeleves rizses recepttel Egyszerűen finom Elle Republic
A klasszikus rizses csirkeleves nem tűnik látványosnak, de hatása és íze verhetetlen. És természetesen könnyű főzni. Ezzel a klasszikussal nőttem fel, és még mindig imádom ezt a levest.
Anyám mindig vad rizzsel készítette ezt a levest, én pedig hű maradtam hozzá. Főleg, hogy a barna rizs sokkal egészségesebb. A levesbe sárgarépát és zellert is tett. Most, hogy magam dönthetek arról, mi van a levesben, inkább borsót és papírt, vékonyra felszeletelt sárgarépát használok. Mondhatni, hogy gyerekkoromban nem a zeller volt az első választásom. Sajnos vad rizs nélkül kell boldogulnom a legkedvesebb sváb gyermekeim számára. De egy ilyen egészséges étkezés élvezete nem hagyhat kudarcot a rizs miatt. A legkedvesebb sváb még mindig a nagymamától ismeri a levest. Nem lehet hagyományosabb.
A megfázást a klasszikus rizses csirkeleves segíti
Most, hogy ismét jelentkeznek az első megfázások, és néhány íróasztal üres marad, ez a leves a legjobb otthoni gyógymód az erő visszaszerzéséhez. Mindig csodálkozom, hogy milyen gyorsan működik ez az energiafeltöltés. A tudósok már bizonyították a meghűlés elleni csodálatos hatást. És a régi házi gyógymódok mindig működnek.
A klasszikus rizzsel készített csirkeleveshez csak annyit kell tennie, hogy egy csirkét dobunk egy serpenyőbe rizzsel, és a többit a tűzhely önmagában elvégzi. Hosszú szemű barna rizst vagy vadrizs keverékét ajánlom. Lágy lesz, de megőrzi ropogós állagát. A fehér rizs azt a veszélyt rejti, hogy pépes lesz. Ha pedig nincs időd vagy túl fáradt vagy a saját levesed elkészítéséhez, akkor csak egy grillezett csirkét ragadhat meg. Ezt legkedvesebb svábomtól tudtam meg (mindig hatékony maradt). Természetesen csirkemell is lehetséges. De szeretek magammal lábakat és szárnyakat venni, mert a csontok jó illatot adnak a levesnek.
Tipp: Olyan apróra vágtam a hagymát a kézi keverőben, hogy a gyanús gyerekek már nem veszik észre őket a levesben. Mindig működik! Csirkehúslevest is tettem hozzá, hogy a leves még erősebb legyen. De van víz is. Ha ennek a levesnek a változatát szeretnénk elkészíteni, akkor ehetjük a csirkelevest citrommal és a kelkáposztával is. Élvezze, és hamarosan gyógyuljon azoknak, akik megfáznak vagy influenzásak.