Kockázatmentes ünnepi tippek az egészséges ünnepi ételekhez a terhesség alatt - Egészséges
Ünnepnapokon mindannyiunk számára nehéz összpontosítani az egészséges ételeket; terhes nők sem kivétel. Az egészséges táplálkozás azonban ez idő alatt teljesen más jelentést kap. Terhesnek lenni nem azt jelenti, hogy nem élvezheti a finom ünnepi ételeket; A babát váró nőknek csak egy kicsit óvatosabbaknak kell lenniük a megfelelő ételek kiválasztásában. Tehát vannak olyan ételek, amelyeket kerülni kell a terhesség alatt.
Pasztőrözetlen tejtermékek
Bár a tejtermékek fogyasztásának számos előnye van, bizonyos termékeket nem szabad enni. Fontos kerülni a pasztörizálatlan tejet és a pasztörizálatlan tejből készült sajtokat. Tartson távol a brie, queso freskó, feta és egyéb lágy sajtoktól. Ha sajtbarát vagy, ragadj meg félkemény sajtokat, például Emmentalert vagy Parmezánt, és győződj meg arról, hogy a címkén szerepel, hogy a sajt pasztőrözött.
A pasztőrözés során a tejet részlegesen sterilizálják, baktériumok elpusztításával, bizonyos hőmérsékletre melegítve. Nyers tejtermékek fogyasztása esetén fennáll annak a veszélye, hogy listeriával fertőződnek meg, ami betegségekhez vezet. A Betegségellenőrzési Központ (CDC) szerint a terhes nők tízszer nagyobb eséllyel fertőződnek meg a Listeriával, mint más egészséges felnőttek. A legrosszabb esetben ezek a baktériumok vetélést és gyermekfejlődési problémákat okozhatnak.
Ünnepi vacsora baromfival, hússal és tenger gyümölcseivel
Az ünnepi menü valószínűleg baromfiból, vörös húsból, vadból vagy tenger gyümölcseiből áll, és természetesen ezeket az ételeket is élvezheti. Győződjön meg azonban arról, hogy mindennek vége. Tartson távol a magas higanytartalmú halaktól, és ne egyen nyers kagylót.
A nem teljesen főtt baromfi és hús, például pulyka, tartalmazhat baktériumokat, például szalmonellát vagy listeriát. A szalmonella-mérgezés átterjedhet a magzatra, és születés után problémákat okozhat. Ez magában foglalja a hasmenést, a legrosszabb esetben még az agyhártyagyulladást is. Egy másik népszerű ünnepi étel a töltelék. Ezt külön kell főzni, különben fogékony a baktériumokra.
Taxoplazmózisos fertőzés akkor is lehetséges, ha a húst nyersen vagy félig nyersen fogyasztják. A taxopasmosis a toxoplasma gondii parazita által okozott fertőző betegség. Ez a betegség vakságot, valamint szellemi és fizikai fogyatékosságot okozhat a születendő gyermeknél, és a legrosszabb esetben halálhoz vezethet.
Ha sushi vagy tenger gyümölcsei szerepelnek az ünnepi menüben, mindenképpen kerülje a magas higanytartalmú halakat. Ezek közé tartozik a cápa és a kardhal, valamint a makréla. Ehelyett inkább a garnélát, a lazacot vagy a pisztrángot részesítse előnyben, amelyek alacsonyabb higanytartalommal rendelkeznek. A legrosszabb esetben a magas higanytartalmú halak károsíthatják a magzat agyát, hallási és látási problémákat okozhatnak. A kagylók újabb veszélyt jelentenek a terhesség alatt, mivel baktériumokkal szennyeződhetnek. A nyers kagyló, például az osztriga tehát nem szerepelhet az étlapján.
gyümölcs és zöldség
A gyümölcsöket és zöldségeket gyakran elhanyagolják, de még ezeknél az élelmiszereknél is meg kell győződni arról, hogy alaposan megmossák őket, mielőtt elfogyasztanák őket, hogy kiküszöböljék a baktériumokat, például a taxoplazmózist. A veszélyes kórokozó nedves talajban akár 18 hónapig is fennmaradhat.
italok
Az egészséges ételek nemcsak a terhesség alatt fontosak, hanem bizonyos italokkal is vigyázni kell. Amellett, hogy tartózkodik az alkoholtól és korlátozza a koffeint tartalmazó italokat, figyelmet kell fordítania más népszerű finomságokra is, mint például a tojáscsirke és az alma almabor.
A tojáscsirke, különösen a házi tojássütő potenciális problémája, hogy gyakran tartalmaz nyers tojást, és így fennáll a szalmonellamérgezés veszélye.
A pasztörizálatlan almabor Escherichia coli baktériumokkal szennyeződhet. Az e-coli húgyúti fertőzéseket és kiszáradást okozhat terhesség alatt. Ezért ez idő alatt kerülje a pasztörizálatlan gyümölcsleveket.
Noha vannak bizonyos korlátozások a terhes nők számára, az ünnepi étkezés mégis élvezhető. Van elég alternatíva, amely biztonságos az anyának és a babának, és nem károsítja az egészséget.