Kocsonya és birsalma paszta - receptek; örömei; ősz - Charlie O Plumes
A hőmérséklet csökken, egyre sötétebb és korábbi, fúj a szél, és nincs működő kandallóm ... Szóval keresem és nem habozom felhalmozni az összes (finom) okot, hogy imádjam az 'őszet !
A zselé és a birsalma paszta elkészítése a szezon új örömöm, amely egy csalogató illattal tölti meg a házamat, mielőtt megkóstolnám az ízlelőbimbóimat. Itt van a recept, látni fogja: Nagyon egyszerű, de elég hosszú időbe telik. Nagyon köszönöm Evelyne-nek, aki elmondta minden titkát !
A birsalma paszta jelentős engedékenységgel kíséri a sajtot. Uzsonnaként is nagyon jó. Birsalma zselé, sós vajjal készült bagetten ... hmm! De felhasználhatja almás pite bevonására vagy ennek a birsalmas süteménynek a elkészítésére is
Először elmagyarázom, hogyan lehet először elkészíteni a birsalmát, majd a zselét. Mindenképpen megéri (és a költségeket) megtenni mindkettőt, mivel a második fő összetevője az első elkészítéséből származik ... Gyerünk, menjünk !
A birsalma paszta összetevői
♠ kb. 2,5 kg birsalma
♣ 2 kg cukor
♥ 1 vanília bot
Birsalma paszta recept
Kezdje azzal, hogy megdörzsöli a birsalmát, hogy elveszítse a foltját, és tisztítsa meg (tartsa rajta a bőrt), majd vágja negyedekre (gyakran ez elég nehéz, jó késre van szüksége). Távolítsa el a szívet és a magokat, helyezze azokat egy kávé- vagy teaszűrőbe, amelyet összetűz.