Koffeinbor, amelyet brit szerzetesek készítettek 120 év feletti recept alapján
Buckfast egy nem az íze miatt fogyasztott bor, hanem a teljes adag koffein és ital egyidejű fogyasztása miatt.
Ennek a likőrnek minden 750 ml-es palackja 15% alkoholt és kb. 8 doboz kóla egyenértékű koffeint tartalmaz. Az Írországban értékesített Buckfast koffeinmennyisége körülbelül megegyezik egy erős eszpresszóval (60 mg/100 ml) és magasabb, mint a Red Bull (32 mg/100 ml) mennyisége, míg az Egyesült Királyságban értékesített Buckfast koffeintartalma kb. egyenlő az erős fekete teával (25mg/100ml).
A skótok szerint az édes vörösbor furcsa ízű és aromájú, amelyet gyümölcs- és köhögéscsillapítók amalgámjából készítenek.
A furcsa ital aromájánál talán még érdekesebbek a legnagyobb rajongói. A Buckfast, vagyis a "Buckie", más néven koffeintartalmú bor, rendkívül népszerűnek bizonyult a skót bűnözők körében.
A skótok évtizedek óta fogyasztják a Buckfastot, a legrégebbi reklámok az 1930-as évekből származnak a Dundee borüzleteiben.
Kezdetben a Buckfast az úgynevezett gyógyászati tulajdonságai miatt vált népszerűvé. A likőrt nagyra értékelve bármikor árusították a gyógyszertárakban, míg más márkájú alkohol csak a héten jelzett időszakokban volt kapható, vasárnaponként nem.
A tonizáló bort először az 1890-es években készítették. Eredetileg kis mennyiségben gyógyszerként értékesítették, amely a "Napi három kis pohár egészségre és élettel teli" szlogenet használta.
Skin által - ubx Glasgow-ból - 011 Buckfast apátság, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org
Az ital nem hirdette meg a nyilvánosságot, mint tonik és egészséges, ahogyan azt meghirdették, de a mindössze 7 font megfizethető ár segített abban, hogy szenvedélyes rajongókat nyerjen. Az 1970-es évek vége óta a Buckfast új hírnevet szerzett, és bűnözők kedvenc italaként vált ismertté, amely az alacsony jövedelmű lakásban élő helyi huligánok klasszikus fogalma.
Noha nem népszerű a skót lakosság körében, a Buckfast az összes alkoholértékesítés kevesebb mint felét teszi ki, és a skót börtönszolgálat által megkérdezett börtönlakók több mint 40% -a korábban fogyasztott már ilyen mennyiségű italt. hogy elkövetje az utolsó szabálysértést.
Skóciában a Buckfast olyan italfogyasztókhoz kapcsolódik, akik ittas állapotban hajlamosak az antiszociális magatartásra, különösen a 18 évesnél fiatalabbakra. Több skót politikus és társadalmi aktivista azonosította a Buckfast Tonic bort, amely kifejezetten felelős e közösségek gyilkosságáért, rendetlenségéért és általános társadalmi romlottságáért.
A Buckfastnál a legmeglepőbb, tekintettel rossz hírére, hogy szerzetesek gyártják. A bor több száz mérföldet tesz meg Skóciába a devoni Buckfast apátságtól, amely az Egyesült Királyságban a bencés szerzetesek egyik utolsó rendje.
1927-ben a kolostor elvesztette a bor értékesítésére vonatkozó engedélyét. Ennek eredményeként az apát engedélyezte a borkereskedőknek a kolostor nevében történő terjesztést. Ugyanakkor a receptet megváltoztatták, hogy kevesebb legyen gyógyszer és inkább bor.
A szerzetesek viszont nem vállalnak felelősséget az elítéltek preferenciáival való kapcsolatért. Ez szerintük egyszerűen a szegénység közös része. És ha nem iszik, akkor mást csinál. Még akkor is, ha nem ismerem fel a szerzeteseket, az ital "nehéz" rajongói nagyban hozzájárulnak az erős értékesítés fenntartásához.
A ma a kolostor engedélyével készült bort az Egyesült Királyságban működő J. Chandler & Company és az írországi Richmond Marketing Ltd forgalmazza. Hagyományos francia recept alapján készül. A borforgalmazó 2017 márciusában rekordértékű, 43,2 millió font árbevételt jelentett.