Kohlrabi besamel mártással

Az étel már nem olyan, mint régen. A besamel szószos karalábé receptje talán jó ellenfogalom. Az összetevőket mindenhol megtalálhatja, mindig rendelkezésre állnak, és nem igényelnek különösebb előkészítést. A besamel szósz kihívást jelenthet. Gyakorold és ez is működni fog.

Ha azt kérdezné tőlem, mit eszek németül, azt mondanám: olasz, mediterrán, thai, vietnami és szuperételek. Az egyetlen dolog, amire végül eszembe jutna, tipikusan a német: Kohlräbchen besamel mártással.

Kohlrabi besamel mártással

Munkaidő 20 perc

Főzési/sütési idő 30 perc

Teljes idő 50 perc

Kalória 1467 kcal

összetevők

zöldségek

1 karalábé
3 sárgarépa választható
kb 5 burgonya

Besamel szósz

100 gramm vaj
3 villaliszt
250 ml tej
Só, bors és szerecsendió ízesítésre

készítmény

zöldségek

Besamel szósz

Tippek és trükkök a káposzta beforgatásához besamel mártással

A besamel szósz csomók nélküli főzése gyakorlati kérdés. Két dolog szerintem különösen fontos. Hajlamos egy kicsit több vajat használni, hogy az összes liszt összeolvadjon vele. Az edényben csak sárga liszt és vaj keverék legyen. Ha marad a liszt, és hozzáadja a folyadékot, a felesleges liszt összeomlik. Akkor csak a botmixer segít

A második dolog, amit tanácsolok, az legyen a keverés. Lehet, hogy túl sokat kavarok, de a besamel szósz nem ég érte.

A káposzta hámozásakor és felvágásakor még mindig meggyőződnék arról, hogy valóban levágta-e a fásat. Csak próbáld meg a lehető legjobban levágni a zöldet.

Milyen ételeket ismer, amelyek nagyon egyszerűek, de nagyon ízletesek?

További szezonális és regionális receptek

A padlizsán rakott íze nyár, a padlizsáné pedig a nyár íze ...

A zöldbabnak sokkal gyakrabban kell a fő szerepet játszania. Val vel…