Kohlrabi saláta receptek Kohlrabi saláta - 10 recept

A salátára szánt karalábé az egyik legalkalmasabb káposztafajta.

kohlrabi

Ízük finom és jól illeszkedik a különféle összetevőkhöz: egyéb zöldségek, fűszernövények, hús, kolbász, főtt csirke és még néhány gyümölcs is. Próbáljon karalábé salátát készíteni, és ízlésének megfelelően válassza ki az összetételt. Ebben segítek, vagy inkább nem csak én, hanem a 12 bevált receptem. Megjegyzem, hogy minden salátában a káposztát reszelni kell, és nem vágni. Aztán kiderül, hogy nagyságrenddel finomabb és gyengédebb.

Kohlrabi és szalámi kolbászsaláta

Nagyon kielégítő lehetőség a "minimalizmus" # 187 stílusában.

  • 1 fej közepes méretű karalábé;
  • 150 gramm szalámi kolbász;
  • pár zöldhagymás toll;
  • Majonéz és só ízlés szerint.

Mossuk meg és hámozzuk meg a karalábét, reszeljünk le egy durva reszelőn.

Vágja a kolbászt vékony csíkokra. Az újhagymát finoman mossa le folyó vízzel. Keverjen össze mindent, ízesítse majonézzel, sóval.

Kohlrabi és uborka saláta kerti gyógynövényekkel

  • 1 fej közepes méretű karalábé;
  • 2 lédús uborka;
  • 1 csirke tojás;
  • Csomó kapor petrezselyemmel;
  • egy csomó zöldhagyma;
  • tejföl és öntet só.

Nagyon szeretem a saláta ezen változatát, amely étrenddé válhat, ha alacsony zsírtartalmú tejfölt fogyaszt.

Mossa a karalábét, az uborkát és a zöldségeket. Papírtörlőn szárítsa meg. Forraljuk fel a tojást, hámozzuk meg. Vágd finomra. A karalábét és az uborkát reszeljük le egy durva reszelőn, keverjük össze apróra vágott gyógynövényekkel. Adjunk hozzá apróra vágott főtt tojást, fűszerezzük tejföllel és sóval.

Kohlrabi saláta daikon retekkel és gyógynövényekkel

  • 1 fej karalábé;
  • 1 nagy retek daikon;
  • egy csomó zöldhagyma;
  • Kapor, petrezselyem, koriander közül választhat;
  • 1 csirke tojás;
  • tejföl vagy majonéz öltözködéshez, ízlés szerint só.

Távolítsa el a héjat, és apróra vágja. Hámozzuk meg a karalábét, reszeljük le egy durva reszelőn. Mossa meg a retket és dörzsölje is meg. Daráljuk meg a zöldségeket, keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük tejföllel vagy majonézzel, ízlés szerint sózzuk.

Kohlrabi saláta rizzsel és csirkével

Nagyon kielégítő lehetőség, szinte önellátó.

  • 1 nagy fej karalábé;
  • 1 közepes méretű csirke;
  • 150 gramm zeller gyökér;
  • 3 evőkanál főtt rizs;
  • Majonézes öltözködés;
  • 1 csirke tojás;
  • Zöldek és só ízlés szerint.

Forraljuk fel a csirkefilét és a tojást.

Vegye ki a héjat a tojásból, és apróra vágja. A csirkét ugyanúgy felszeleteljük. Hámozzuk meg a karalábét és a zeller gyökerét, reszeljük le egy durva reszelőn.

Öblítse le a főtt rizst, és tegye egy szűrőedénybe. Mossa zöldre, rázza fel és aprítsa fel. Keverje össze az összes terméket egy mély tálban, ízesítse sóval és fűszerezze majonézzel.

Koreai karalábé saláta sárgarépával és fokhagymával

  • 2 közepes karalábéfej;
  • 2 lédús közepes méretű sárgarépa;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 3 evőkanál növényi olaj;
  • egy teáskanál pirospaprika egyharmada;
  • Só ízlés szerint.

Mossa a karalábét és a sárgarépát, hámozza meg, reszelje le egy koreai reszelőn.

Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, adjon hozzá vörös őrölt borsot és hámozott gerezd fokhagymát. Öntsön reszelt zöldséget forró olajjal, ízlés szerint sóval, keverje össze. Ez elég fűszeres étel - ne adja át gyermekeknek. Jobb, ha felajánlja nekik a következő saláta lehetőséget.

Kohlrabi vitamin saláta almával és sárgarépával

  • 1 fej karalábé;
  • 1 nagy lédús alma;
  • 1 nagy sárgarépa;
  • egy csipet cukor;
  • egy csipet só;
  • 1 evőkanál tejföl.

Mossa meg a karalábét, a sárgarépát és az almát.

Hámozzuk meg és reszeljük le egy durva reszelőn. Fűszerezzük tejföllel, sóval és cukorral. Keverd össze. A saláta készen áll.

Kohlrabi és sárgarépasaláta citromlével

  • 1 fej karalábé;
  • 1 nagy lédús sárgarépa;
  • 1 uborka;
  • egy csomó koriander;
  • opcionálisan egy kis újhagyma;
  • 1 evőkanál növényi olaj;
  • 1 evőkanál citromlé;
  • Só ízlés szerint.

Hámozzuk meg a karalábét és a sárgarépát, reszeljük le egy durva reszelőn.

Vágja az uborkát vékony csíkokra. Finoman aprítsa fel a koriandert. Keverje össze a citromlevet növényi olajjal, tegye az összes elkészített összetevőt egy tálba, ízesítse és sózza.

A citromlé almaecettel pótolható.

Kohlrabi és rákos bot saláta

Ez a recept jó az ünnepi asztalhoz.

  • 1 fej közepes méretű karalábé;
  • 200 gramm rákpálca;
  • 1 doboz konzerv kukorica;
  • 1 csirke tojás;
  • Zöldségek, só, majonéz ízlés szerint.

Forraljuk fel a tojást, hámozás után finomra vágjuk.

Őrölje meg a rákpálcákat és a megmosott zöldeket. Hámozzuk meg a karalábét, és reszeljük le egy durva reszelőn. Nyisson ki egy kukoricadobozt, és engedje le a folyadékot. Keverjük össze az összes hozzávalót, fűszerezzük, ízlés szerint sózzuk.

Kohlrabi karcsúsító saláta tökkel és céklával

Rögtön el kell mondanom - a saláta enyhén hashajtó hatású, ezért légy óvatos.

  • 1 kis fej karalábé;
  • 100 gramm nyers tök;
  • 100 gramm nyers répa;
  • 1 nagy lédús sárgarépa;
  • 1 gerezd fokhagyma;
  • Növényi olaj, gyógynövények és só ízlés szerint.

A zöldségeket mossa le és aprítsa fel, sózza meg.

Daráljon meg egy gerezd fokhagymát, keverje össze a gyógynövényekkel. Az összes zöldséget megmossuk, megpucoljuk és lereszeljük. Fűszerezzük ízlés szerint növényi olajjal és gyógynövényekkel fokhagymával és sóval.

Kohlrabi saláta sárgarépával és krémsajttal

A saláta nagyon érdekes változata.

  • 1 nagy fej karalábé;
  • 1 nagy sárgarépa;
  • 1 gerezd fokhagyma;
  • 1 krémsajt
  • Majonéz és só ízlés szerint.

Hámozzuk meg a karalábét, a sárgarépát és a fokhagymát.

Reszeljük le a zöldségeket egy durva reszelőn, a fokhagymát nyomjuk át. A reszelt zöldségeket összekeverjük a krémsajttal és a fokhagymával, majonézzel és sóval ízesítjük.

Kohlrabi saláta csirkés szívvel

Finom hússaláta lehetőség.

  • 1 kis fej karalábé;
  • 1 kis hagyma;
  • 200 gramm csirkeszív;
  • 150 gramm zeller gyökér;
  • 1 evőkanál növényi olaj;
  • Zöldségek, só, majonéz ízlés szerint.

Forraljuk fel a csirkeszíveket sós vízben, vágjuk csíkokra és vágjuk le a zsírt.

Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony félkarikákra. Növényi olajban sütjük, amíg a színe megváltozik, majd adjuk hozzá a csirkeszíveket, és főzzünk együtt további 5 percig. Hámozza meg a zellert és a karalábét, reszelje le egy durva reszelőn. Keverjük össze sült hagymával és szívvel, apróra vágott gyógynövényekkel és majonézzel. Ízlés szerint sózzuk és keverjük össze.

Kohlrabi és zöldborsó saláta

Majdnem elfelejtettem - a legegyszerűbb recept.

  • 1 nagy fej karalábé;
  • 1 doboz konzerv zöldborsó;
  • 1 csomó újhagyma;
  • 2 evőkanál tejföl;
  • Só ízlés szerint.

Hámozzuk meg a karalábét, és reszeljük le egy durva reszelőn.

Engedje le a folyadékot a zöldborsóból, és adja hozzá a reszelt zöldségekhez. Az újhagymát apróra vágjuk, salátába tesszük és tejföllel ízesítjük. Ez a kedvenc karalábé fogásom.