Kókusz chips - szuper finom és nagyon egészséges Mit kell tudni róluk OneDayMoreDE
A kókusz szó hallatán elsősorban a kókuszolajra és a szárított kókuszra gondolunk. Azt azonban nem mindenki tudja, hogy ebből a dióból kókuszreszelékeket is elő lehet állítani, amelyek a bolti hagyományos chipsekhez képest értékes vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, és nem csak üres kalóriákat tartalmaznak. Mi olyan különleges bennük, és miért kell megkóstolni őket? Megmondjuk!
Hogyan készülnek a kókusz chips?
A kókusz chips a kókusz pépéből készül. A kókuszpálmák megtalálhatók Ázsiában vagy Dél-Amerikában, bár többnyire gyönyörű trópusi tengerpartok fényképeivel társítjuk őket. A rajtuk növekvő diófélékből kókuszvizet, kókuszolajat, málnát és a már említett kókusz chipset vonnak ki.
Hogyan készülnek a kókusz chips? A ropogós chips megszerzéséhez a kókuszpépet egyszerűen meg kell szárítani magas hőmérsékletnek kitéve, ami sikeresen elvégezhető a saját sütőjében. Ha azonban ezt nem akarjuk magunk megtenni, akkor a boltok polcain megtalálhatjuk a kész termékek széles választékát, amelyek ideálisak a fogyasztásra. Előállítása során nem adnak hozzá cukrot vagy felesleges összetevőket, így teljesen természetes termék.
Milyen tulajdonságokkal rendelkezik a kókusz chips?
A kókusz chips nem csak ízlik, hanem vitaminforrás is számunkra. E-, K-, C-vitamint és a B csoportba tartozó vitaminokat tartalmaznak, beleértve a B9-vitamint, azaz a folsavat, amelyet nőknek ajánlanak terhesség alatt, és azoknak, akik gyermeket terveznek. A kókuszdió chips vasban, káliumban, magnéziumban, kalciumban, foszforban és mangánban is gazdag, ásványi anyagokban, amelyek nélkülözhetetlenek szervezetünk megfelelő működéséhez. Fehérjeforrás is lehet (100 g kókusz chips 5-6 g fehérjét tartalmaz). Ezért azoknak az étlapon kell lenniük, akik vegetáriánus vagy vegán étrendet követnek.
A magas káliumtartalomnak köszönhetően (legfeljebb 600 mg/100 g termék) a kókuszreszelékek támogathatják a szív, az idegrendszer és az izmok megfelelő működését. Ezenkívül a kálium segít fenntartani a sav-bázis egyensúlyt és a szervezetünk vízháztartásának megfelelő működését. A chipekben található rostok a beleknek kedveznek. Magas tartalmuk támogatja az emésztőrendszert, felgyorsítja az anyagcserét, szabályozza az emésztést és egyúttal növeli a jóllakottság érzetét.
A kókuszdió húsa laurinsavat tartalmaz, amely természetesen megtalálható az anyatejben is. Ellensúlyozza a vírusokat és baktériumokat. Kutatások kimutatták, hogy sokféle baktérium, vírus és gomba ellen képes harcolni, beleértve a rigót, a candida-t és a mycosis-t is.
Mit kell enni a kókuszreszelékkel?
Az ilyen chips önmagában kiváló snack. Kiváló alapanyag lehet salátákhoz, köles dara gyümölcshöz, zabpehelyhez vagy z-hez is. B. Jég formája. Ideális ázsiai konyha ételeihez, valamint koktélok vagy desszertek egyik összetevőjéhez.
Hány kalória a kókusz chips?
Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a kókusz chips sok kalóriát tartalmaz. 100 g termék 600 kcal-nak felel meg! Ezért óvatosan kell élvezni, különösen, ha fogyókúrás étrendet folytatunk, de kétségtelen előnye a magas rosttartalma, amely növeli a jóllakottság érzetét és nem befolyásolja a zsírszövetet.
Tehát érdemes kókusz chipset használni? Természetesen! A sok sót vagy cukrot tartalmazó egészségtelen snackeket kókuszos ételekkel kell felváltanunk, amelyek pozitívan befolyásolják szervezetünk működését. A rostnak köszönhetően a kókusz chips gyorsan és hosszú ideig kielégíti éhségünket. A bennük természetesen jelenlévő közepes láncú zsírsavak nem járulnak hozzá a zsírszövet növekedéséhez, mert a szervezet ezeket közvetlenül energiaforrásként használja. Tehát teljesen másként viselkedik, mint a burgonya chips vagy más egészségtelen snackek esetében.
Próbálja ki a kókusz chips egy érdekes változatát, és készítsen belőlük kókuszszalonnát!
- Kókusz chips - 1 pohár
- olívaolaj - 1 evőkanál
- szójaszósz - 2 evőkanál
- juharszirup - 2 teáskanál
- forró paprika - ½ teáskanál
- füstölt paprika - 1 teáskanál
- édes paprika - ½ teáskanál
- Melegítse a sütőt 175 Celsius-fokra.
- Keverje össze az összes fűszert.
- Öntsük a kókusz chipset egy tálba, adjuk hozzá az összekevert fűszereket és alaposan keverjük össze.
- Szétterítjük a zsetont pergamenpapíron, és kb. 5-10 percig sütjük. Keverje össze ezeket időről időre, hogy megakadályozza a chips égését.
- Ezután hagyja kihűlni.
- A kókuszszalonna szorosan lezárt edényben vagy üvegben tárolható. Salátákhoz tökéletesen passzol.