Kókusz szenvedély úszó sziget recept (dukan diéta)

Kókuszos hógolyó egzotikus betéttel, passiógyümölcs krémmel, kókusz omlós tésztával és pudinggal

Elkészítési idő: 1 óra

Főzési idő: 20 perc

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (4 fő):

Kókuszdió hófehér:
1 szint evőkanál édesítőszer
2 tojásfehérje
5 csepp kókusz íz vagy reszelt kókusz fogyasztásra

Egzotikus betét:
20ml trópusi szirup 0% cukor
1/2 teáskanál agar-agar
80ml víz

250ml fölözött tej
2 tojássárgája
1 evőkanál édesítőszer
1 vanília hüvely

Kókuszos omlós tészta:
link alatt

2 tojás
1 evőkanál édesítőszer
1 teáskanál passiógyümölcs (ízlésének és aromájának megfelelően kell adagolni)
60ml fölözött tej
21 g lime juice
3 g zselatin
16 g vizet a zselatinhoz

Készítmény:

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.

Kókuszos omlós tészta:

Egzotikus betét:

Tegye a szirupot és a vizet egy kis serpenyőbe.
Adja hozzá az agar-agart és habverővel.
Melegítsük és forraljuk 1 percig.
Öntsön egy kis edénybe, hogy legyen magassága, és hagyja, hogy gélesedjen.
Miután elvette, almakanállal formáljon golyókat.

---