Kókuszleves lazacgal és friss zöldségekkel; koriander
Ma minden anyuka és apa ismét finom receptet várhat a felnőttek számára. Bármennyire is szeretem zabkása nélküli ételeket főzni kicsiemnek, szeretek finom finomságokat varázsolni magamnak és férjemnek, amelyeket együtt élvezünk. Mert nekem ez fontos: hogy időt szánjunk magunkra. Talán te is felhasználod a finom recepteket, hogy élvezhesd az együttlétedet.
Ma van valami egészen különleges: Igazán ünnepi étel felnőtteknek, amelyet mindenképp meg kell kényeztetnie decemberben. Mert ma van a 2. advent, jó ok arra, hogy megünnepeljük, és jó ok arra, hogy igazán ízletes és elegáns ételeket fogyasszunk. Az én ételem nem legalább bonyolult, hanem éppen ellenkezőleg, gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és apró változtatásokkal is, minden zabkása számára megfelelő zabkása nélkül.
Mi kell egy jó leveshez?
Egyébként nagy levesrajongó vagyok télen. Párolt levesek, sűrű töklevesek vagy finom gulyásleves. De véleményem szerint a jó leves nem olyan egyszerű. A leves összetevőinek minőségével nő, és ez a zöldséglevessel és a fűszerekkel kezdődik. Ezért mindig házi készítésű, sózott zöldséglevest és fűszereket használok az egészséges élelmiszerboltból. Amint azt más cikkekben már leírtuk, gyakran sokkal kisebb mennyiségre van szükség kiváló minőségű alapanyagokból, és már csak ezért is érdemes a bio fűszerek, ha kissé drágák - hosszabb ideig is kaphat belőlük valamit.
Készíts egy levest társadalmilag elfogadhatónak
Sütőtökleves, burgonyaleves vagy sárgarépaleves - mind ízlik, és remek melegítő étel lehet este, vagy előételként szolgálhat fel. DE a levesek is nagyszerű főételek lehetnek, ha megfelelően elkészítik és bemutatják őket. Számomra ez mindig tartalmaz öntetet. Ez lehet friss fűszernövény, egy csomó tejszín vagy tejföl, sült mag és mag, vagy akár törékeny dió is. De a kiugrott bab, fűszeres húscsíkok vagy, mint nálam, a panírozott lazac is, a levesekből igazi szemet gyönyörködtet.
És egy dolgot ígérek nektek, az ünnepek után (vagy most a karácsony előtt) ez a kókuszos zöldségleves lazacgal csak azért való, mert alacsony kalóriatartalmú és nagyon egészséges.