Kókuszolaj, MCT, C8; C3P0; Gondolat puzzle
Kókuszolaj és MCT
A kókuszolajban és a tejben található zsírsavak a ritka közepes láncú trigliceridek, más néven MCT (középláncú trigliceridek). Az MCT-k közül négy van, nevezetesen a kapronsav (rövid: C6), kaprilsav (rövid: C8), kaprinsav (rövid: C10) és laurinsav (rövid: C12). A használt márkától függően az MCT olaj adagonként lehet akár 18-szor több MCT A zsírsavak tiszta kókuszzsírt tartalmaznak.
A különlegesség: miután ezek bejutottak a sejtbe, ott kisebb cseppeket képeznek, amelyekhez az enzimek könnyebben kötődhetnek, és amelyekbe a sejt gyorsabban belép energia átalakítható. Ellentétben minden más típusú zsírsavval, amely nagyobb valószínűséggel okozza a szerelmi fogantyúk növekedését. Tehát az MCT-k kevesebb "zsírgyártás".
Ha azonban fogyni szeretne, ügyeljen arra, hogy ne fogyasszon naponta több mint 60 ml (1/4 csésze) kókusztejet vagy MCT-olajat, különben az MCT-k pozitív hatásai egy bizonyos ponton elvesznének.
Az LCT (hosszú láncú zsírsavak) MCT-re történő cseréje a magasabb a jóllakottság érzése és a jóllakottság hosszabb időtartama hogy figyeljék. Ennek oka a ketontestek magasabb koncentrációja a vérben, erről később. További előny, ha fogyni akar, és esetleg szakaszos böjtöt is csinál érte. Ez hosszabb ideig kordában tartja a gyötrő éhséget.
Az MCT olaj a gyors helyreállítás az agy számára a második előny, hogy nincs hatással a vércukorszintedre, vagyis az inzulin felszabadulására. Az állandó energiaellátás megakadályozza és csökkenti a teljesítményt A test és az elme jobban működhet.
Ezenkívül nincs hatása a vér lipidszintjére vagy a koleszterinszintre.
Egy része hővé alakul, ami viszont növeli a test hőmérsékletét és ezáltal az egész testet Serkenti az anyagcserét. Ezt nevezik diéta által kiváltott termogenezis, ez nagyobb, ha MCT-t szed, mint LCT-vel.
A kókuszolaj a fent említett laurinsav körülbelül 50-55% -át tartalmazza. Ebben van a legtöbb segítőkész képessége A csíra növekedésének gátlására. Ennek eredményeként a kókuszolajat tartalmazó ételek hosszabb ideig tartanak, mint ugyanazok az ételek, amelyeket más zsírokkal készítettek.
A Laurinsav nemcsak antibakteriális és vírusellenes az étkezésekben, hanem a szervezetben is. Természetes antibiotikumnak számít, és védi a belekben található jó baktériumokat. A Laurinsav behatol a kórokozók (baktériumok, gombák, vírusok) sejtfalába, és így halálukhoz vezet. Segít a pattanások, herpeszvírusok, influenza vírusok, candida gombák vagy fogszuvasodás ellen, ezért a kókuszolajat olajhúzáshoz is használják.
Mi a helyzet a keton testekkel
Élelmiszerhiány és éhség idején a testnek lehetősége van alternatív energiaforrásra - úgynevezett ketontestekre vagy ketonokra - váltani. A ketonok rövid láncú zsírsavak, amelyek a májban szintetizálódnak.
Nem csak akkor termelődnek, ha kevés az élelmiszer, hanem akkor is, ha az étrendben a szénhidrátok mennyisége jelentősen csökken, általában 50 g/nap alatt.
Tehát a ketonok nem szokatlanok vagy idegenek a testünk számára. Nagyon fontosak az újszülött agya számára - az energia 50% -a ketonokból származik. A mérsékelt szélességű vadászok és gyűjtögetők valószínűleg a téli hónapokat, vagyis 5 és 8 hónap között töltötték ketózisban.
A tudatos ketogén étrend az alacsony szénhidráttartalmú étrend egyik formája. A test energiát nyer a magas zsírtartalmú, közepesen fehérjében gazdag és nagyon alacsony szénhidráttartalmú ételekből.
Minden sejt, amely képes metabolizálni a zsírsavakat, képes a keton testek felhasználására is.
- A ketontestek vízben oldódnak
- A belső mitokondriális membránon keresztül szállítható
- Átjuthat a vér-agy gáton. Ha keto-adaptált vagy, az agynak csak 40 g glükózra van szüksége 120 g helyett. A többit ketonok borítják.
- A ketontesteket a test számos szövete felhasználhatja, beleértve a központi idegrendszert és az agyat is
- A ketontestek az inzulintól függetlenül szállíthatók a sejtbe, és így biztosítják a megfelelő energiaellátást akkor is, ha a sejtek inzulinrezisztensek
A ketogén étrendet nem szabad összetéveszteni a ketoacidózissal. A legtöbb orvos a ketonokat csak a ketoacidózis kapcsán ismerhette meg képzésében. Ez egy életveszélyes anyagcsere-helyzet, amely csak 1-es típusú cukorbetegeknél fordul elő.
És mit vagy hogyan használjak most az MCT olajat?
A tiszta kaprilsavból készült MCT olaj íztelen és szagtalan, átlátszó és stabil még fényben is.
Ennek az az előnye, hogy sokáig tárolhatja és szinte bármihez felhasználhatja: turmixokban, salátakészítésként vagy golyóálló kávéban. Nem szabad sütéshez vagy forraláshoz használni, mivel túl alacsony a füstpontja.
Emésztési zavarok léphetnek fel az olaj bevételének kezdetekor. Optimális, ha a test fokozatosan megszokja az MCT olaj fogyasztását. Mellékhatás, hasi fájdalom és hasmenés egyaránt jelentkezhet mellékhatásként, mivel a test nagyon gyorsan használja az olajat. Napi 1 teáskanál hasznos az akklimatizációs szakaszban.
Ritkán vásárolhatja meg az olajat a közönséges szupermarketekben. Jobb, ha ezen a ponton online tálaljuk, és biztosítani kell, hogy az MCT olaj 100% -ban tiszta legyen. Az adalékok nem tartoznak a kiváló minőségű olajhoz.
Messze a legjobb MCT zsírsav a C8 kaprilsav, mivel ez képezi a ketonok többségét a vérben. Ez azt jelenti, hogy a leghatásosabbak az MCT olajok, amelyek 100% kaprilsavból készülnek. Néhány MCT olaj C8 kaprilsav és C10 kaprinsav keverékét tartalmazza, amelyek ezért kevesebb ketontestet képeznek, ezért kevésbé hatékonyak.
Már teszteltünk néhány MCT olajat, és végül beragadtunk a két berlini startup PRIMAL STATE (lásd a fenti képet) és a BRAINEFFECT.
Szerző
Legutóbbi bejegyzések
- Étel 2018.08.14. Édes vagy csak krumpli?
- Étel, 2018.11.11. A kalóriák számbavétele hosszú távon miért nem vezet sehova
- Étel 2018. 02. 07. Jun-Kombucha - A nemes teagomba
- Élelmiszer 2018.06.28. Kókuszolaj, MCT, C8… C3P0?!