Kókusztejből készült tejszín brokkoli leves; Healthify Receptek

Akár meleg, akár hideg - ez a brokkoli krémleves csodálatosan előkészíthető, és több napig stresszmentes vacsorát kínál.

A tipikus krémleveseket sok tejszínhabbal főzik, hogy krémes állagú legyen. Ez a recept nem tartalmaz tejszínt, helyette kókusztejet használ. Ez krémes, gazdag ízt kínál, ugyanakkor vegán és alacsony szénhidráttartalmú is.

Kókusztejből készült brokkoli krémleves

2 litert készít

összetevők

• 1 kg brokkoli
• 1 hagyma
• 400 ml kókusztej
• 500 ml zöldségleves
• némi só, bors és bazsalikom

módszer

Apróra vágjuk a brokkolit, megmossuk és egy fedőedényben al dente főzzük. Közben durván felaprítjuk a hagymát. Válassza le a főtt brokkolit a vízről, és 500 ml főző vizet használjon fel a zöldségalaplához. A hagymát ugyanabban a lábasban aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk a maradék hozzávalókat és közepes lángon pároljuk. Ízesítsük a levest ízlés szerint, és botmixerrel pürésítsük.

Tápértékek adagonként (333 ml)

Energiaérték 743 KJ (177 kcal)/zsír 12 g/szénhidrát 7 g/fehérje 8 g

Egy gondolat a "kókusztejből készült brokkoli krémlevesről"

Juhuu, itt vannak új receptek! 🙂
Kipróbáltam és újra el vagyok ragadtatva! Még akkor is, ha a brokkolit karfiollal kellett kinyújtanom, nagyon jó íze van.
2-3 egész adagra elegendő - ideális magával vinni dolgozni.
Egy kis tipp: lehet, hogy jó lesz egy kis petrezselyemmel és szeretettel. kicsit jobban.

---