Kókuszvíz (Nam Ma Prao) น้ำ มะพร้าว - Kókuszvíz Thaiföldről
Mi az a kókuszvíz ?
▷ A kókuszvíz az ízletes folyadék az éretlen kókuszdióban. Kókuszvíznek is nevezik. A kókuszvíz enyhén csillogó, zavaros és csíramentes. A zöld kókuszdió körülbelül 0,5–1 liter vizet ad.
Eladás előtt az éretlen kókuszdiót megélesítik, vagy eltávolítják a héját.
Élesítsük a kókuszt
Thaiföldön az éretlen kókuszdiót ízletes italként kínálják az utcai árusok, a tengerparton és az éttermekben. Mindenképpen frissítő frissítő a kettő között. A thaiföldi emberek gyakran a thaiföldi ivóvíz alternatívájaként isszák. Legjobb hűtött ízű.
Megnyitott kókusz ivószállal
Thaiföldön a fiatal kókuszdió puha húsát egy éles kanállal lehúzzák, és ivás után megeszik.
Egy éretlen kókuszdió a kókuszvíz elfogyasztásához 20–60 bahtba kerül Thaiföldön az utcai standokon. Thai éttermekben néha 100 baht.
Igyon friss kókuszdióból kókuszvizet
Németországban a kókuszvizet palackokban, dobozokban és tetra csomagokban kínálják.
A thaiföldi emberek találékonyabbak. Előfordul, hogy vannak kókuszdiók, amelyekre az üveget be van csavarva.
Kókuszvíz eladás egy úszó piacon
Kókusz zárral
A kókuszdió kinyílik, mint a szódáskanna
Kókusztej
Az érett kókuszdiót 12 hónappal a virágzás után lehet kókuszpálmából betakarítani. Ha kókuszvizet szeretne kapni, akkor a zöld, éretlen kókusz betakarításának legjobb módja 6 hónap elteltével.
Hogyan ízlik a kókuszvíz?
Közvetlenül a fiatal, friss kókuszdióból származik, a víz íze enyhén édes, kissé savanykás és csak kicsit olyan, mint a kókusz.
Egészséges a kókuszvíz?
Trendi ital lett Európában és Amerikában. Az italgyártók többsége sok szuperlatívummal hirdet kókuszvizet.
Állítólag ez egy csodaital:
"Diétás ital", "izotóniás ital", "karcsú ital", "rákvédelem", "sportital", "öregedésgátló víz", "magas vérnyomáscsökkentő", ... ezek a reklámígéretek.
Doboz kókuszvíz
Segítenie kell a húgyúti és vese betegségekben, emésztési rendellenességekben, hasmenésben, túlmelegedésben (hipertermia) vagy csontritkulásban ... és még sok másban.
Ami igaz a sok marketing ígéretre?
A kókuszvíz főleg vízből és cukorból, kálium, nátrium és magnézium ásványi anyagokból áll.
Következtetésem: Biztosan nem árt senkinek, ha meg issza. De csak frissen, közvetlenül a zöld kókuszdióból szabad inni. Karcsú italként minden bizonnyal alkalmatlan. Szomjoltóként ajánlják. Az ígért egészségügyi előnyök csak állítások, amelyeket egyetlen tanulmány sem bizonyít.
Thaiföldön nyaraláskor a zöld kókuszdió vize mindenképpen a megfelelő szomjoltó útközben, amelyet mindenképpen ki kell próbálni.
Mi a különbség a kókusztej és a kókuszvíz között
1. A kókuszvíz az éretlen kókuszdió belsejében található víz
2. A kókusztej érett kókuszdió zsíros pépéből készül, amelyet vízzel kevernek.
Távolítsa el teljesen a kókuszhúst és a kókuszvizet
Thaiföldön meg lehet vásárolni a fiatal kókuszhúst a piacokon, kókuszvízzel kiegészítve, kerek kókuszgolyóként. A kókuszgolyó csak kókuszpépből és kókuszvízből áll. A gömb eltávolításához sok ügyességre van szükség, hogy a víz ne fogyjon ki, mielőtt a kókuszgömböt teljesen levették a héjról.
Kókuszvíz egy lazított, héj nélküli kókuszgolyóban
Vásároljon kókuszvizet
A piacon mindenhol vásárolhat zöld kókuszdiót szomja oltására. Németországban minden szupermarket vagy ázsiai bolt Tetrapack-jában megvásárolható. Friss zöld kókuszdió kapható az Asia Shop-ban.
Kókuszvíz értékesítés a turisták számára a bangkoki Chatuchak piacon: 40 baht
Fiatal kókuszdió szomjoltóként 20 bahtért Bangkokban (a turisztikai területeken kívül)
Vásárlási tipp: Figyelnie kell a minőségre
Van két különböző minőségű kókuszvíz venni.
1. Fiatal kókuszvíz zöld, éretlen kókuszdióból:
A legjobb minőség a fiatal zöld kókuszdióból származik. Az éretlen kókuszdióban sok kókuszvíz van, és csak nagyon vékony, puha réteg kókuszpép van benne. A tápanyagok főleg a vízben vannak. A zöld kókusz kókuszvize kissé savanykás és édes íze van.
2. Régi kókuszvíz, mint a kókuszpép kivonásának mellékterméke
A gyengébb minőség érett vagy túlérett kókuszdióból származó kókuszpép-feldolgozás mellékterméke. Az idősebb, érett kókuszdió belsejében kevés, egyáltalán nem vagy alig van víz. Ehelyett sok kókuszpép. A régebbi dió régi vize intenzív kókusz ízű, íze elég édes és nem túl savanyú. Ez a kókuszvíz nem túl értékes, és kevesebb tápanyagot tartalmaz. De olcsóbb előállítani, mert csak melléktermék. A szupermarketeinkben található tetra csomagokban és palackokban többnyire csak az alacsonyabb szintű kókuszvizet kínálják.
mellesleg van kókusztej és kókuszkrém is ...