Kolbász forradalom a grillen - grillezett kolbászunk a Grillido HelloFresh Blogból
„Itt próbálja ki új zsetonjainkat!” Üdvözöl minket, a Grillido társalapítóját, Michi Zieglert, és átad nekünk egy tálat a kolbászforradalmárok legújabb találmányával: a kolbászforgáccsal. Ropogós, sok íz - egyszerűen finom! De ma valójában valami másról szól: a sült kolbászról. Michi felkért minket, hogy vessünk egy pillantást a kulisszák mögé, és legyünk ott, amikor a HelloFresh főződobozokhoz készített Popeye és Bajorországban sült kolbászok frissen készülnek.
De mielőtt nekilátnánk és megkezdenénk a túrát a gyártóüzemben, a Grillido alapítója, Michi elmondja, mi áll a kolbászforradalom hátterében, és melyik kolbász-alkotásról álmodik. A Capri-Chicken, az Italico és a Smoky Marha a Grillido által kínált sült kolbászos alkotások neve. Michi elmagyarázza nekünk, hogyan jött elő ötletével homokozó barátjával, Manuellel: 2014 nyarán egy kis grillpartin inspirációt villantottak ketten: A grillen nincs egészséges kolbász! Mert akik egészségesen étkeznek, kerülik Németország kedvenc hagyományos termékét. A leggyakoribb ok: a normális grillezett kolbász legfeljebb 40 százalék zsírt és sok kalóriát tartalmaz.
Így alakult a sikertörténet, ahogyan azt a Grillido társalapítója, Michi elmondja nekünk. Az első kolbászt a nagymama garázsában, a Fekete-erdő szélén készítették, hamarosan Grillido sportkolbász követte. A kínálatban jelenleg körülbelül 30 íz található, Michi és Manuel pedig egészen különleges díjat kapott a polcain június vége óta: a 2017-es német alapítói díj.
A Grillidóban tett látogatásunknak természetesen más oka van: a Grillido Popeye után, amelyet a múlt héten főződobozunkban a HelloFresh Chicken Grillezett Kolbász Popeye-nál készítettünk céklából, retekből és vörös burgonyából készült salátán, folyamatban vannak az előkészületek a következő együttműködésre Teljes sebesség. 2017. szeptember 23-tól egészen különleges Grillido alkotás lesz a heti étlapunkban: a Grillido Bavaria grillezett kolbász savanyú káposztával és füstölt hússal kifejezetten a HelloFresh számára készül. Az Oktoberfestnek megfelelően HelloFresh szakácsaink kombinálták a sült kolbászt alma és káposzta salátával.
Milyen íze van, a káposzta és a kolbász őrült és bátor kombinációja? Mindenképpen nagyon finom, mindenki egyetért. Jobb, ha te magad próbálod ki. A következő héten a recept megtalálható a HelloFresh Classic dobozokban.
Michi-től szeretnénk megtudni, mi a Grillido és a HelloFresh együttműködése. „A legjobb minőségű friss alapanyagok a maximális íz érdekében. És egészségesnek kell lennie! ”- mondja Michi. Egyetértünk vele és figyeljük, hogyan készülnek frissen a sült kolbászok a Konradhof hentesüzletben. A fenntartható mezőgazdaság, a megfelelő állattenyésztés, a saját takarmánytermesztésünk és az antibiotikumok használata nem minden, amit a Grillidónak gyártó Konradhofban teszünk.
Még mindig van egy kérdésünk, amikor meglátogattuk Michi von Grillidót München egyik külvárosában, és szeretnénk tudni, melyik ízt szeretné fejleszteni a jövőben. Vaddisznó kolbász tökkel a válasza. Őrültnek, de finomnak hangzik.
Itt többet megtudhat a Grillido kolbászforradalmáról.