Kölcsönzött receptek Pilaf paradicsommal és sütőtökkel
POST RECEPTEK. A paradicsommal és tökkel ellátott pilaf csak növényi összetevőket tartalmaz, és rendkívül ízletes. Így készítheti el!
4 paradicsom, 3 kis tök, 200 gr hosszú szemű rizs, hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olívaolaj, 200 ml tömény zöldséglé (Knorr + víz), 1 tárkony, só, bors.
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és szeletelje fel. Mossa meg a sütőtöket, törölje le és vágja szeletekre. Meghámozott hagymát, szeletekre vágva a fokhagymagerezdeket kinyomkodjuk vagy összetörjük. Serpenyőben forró olajban pirítsuk meg a hagymát, majd amikor kissé sárgul, adjuk hozzá a fokhagymát és alaposan keverjük össze. Tegye a rizst a serpenyőbe, öntse a zöldséglevet, keverje össze és párolja körülbelül 15 percig.
Keverje hozzá a paradicsomot és a cukkinit, és párolja néhány percig. Sózzuk, borsozzuk, és a rizst zöldségekkel öntsük egy tányérra, szórjuk meg ollóval vágott tárkonnyal és azonnal tálaljuk.
Ha azt szeretné, hogy a rizs egzotikusabb illatú legyen, mielőtt a serpenyőbe helyezné, adjon hozzá két teáskanál köménymagot sült hagymához és fokhagymához.