Köles mag ☘️, a kis gabona az egészséges főzéshez
Fedezze fel ezt a finom ételt kölesmag bio pesto ízesítéssel. Gluténmentes recept egészségre előnyös és erényes ételekhez. A héjas sárga kölesmag kiváló táplálkozásra és bőrre. Kivételes keményítőtartalmú gabonafélék, mérséklés nélkül főzhetőek és fogyaszthatók. Engedje meg, hogy kísértésbe essen ez a kis mag és fogyasztásra kész, napízes készítménye.
Figyelem: Utolsó darabok állnak rendelkezésre !
Elérhetőség dátuma:
A kölesmag
Ázsia őshonos, a pázsitfűfélék családjából származó köles Afrika egyik legnépszerűbb termesztett étele. A magvak létezik, közönséges köles, gyöngy köles, etióp teff,ujj köles, .
Nagyon szárazságnak ellenálló növény, könnyen azonosítható vele panikák, hosszú, sárga magfürtök a szárak hegyén.
Alapvető élelmiszer Franciaországban a burgonya megjelenéséig a 18. században, a köles itt madáreledelként is ismert.
Egy elfeledett gabonafélének fényes jövője van. A búza helyettesítője, a köles vetőmag tápértéke miatt nagyon jó alternatíva lehet a tészta és a finomított keményítő pótlására modern étrendünkben.
A kölesmag provence-i recepttel ízesítve
Ezt a csodálatos természetes főtt ételt szublimálja a mediterrán aromák magával ragadó és hiteles íze. A főzésben népszerű bazsalikom és fokhagyma gyógynövényei, valamint az olívaolaj felidézik a déli gasztronómiai termékeket.
Az alkalmazott főzés megőrzi a zsenge gabonát. Hidegen vagy alacsony hőfokon melegítve fogyasztják, kölesmag a bio ízletes, vegyes nyers salátával, vagy nyári zöldségek, padlizsán, cukkini kíséretében, .
A köles recepteknek nincs korlátja, kivéve a fantáziádat és a kreativitásodat, az előkészületek változatosak.
A kölesmag és táplálkozás
A bioboltokban hozzáférhető, a búzadarához hasonlító köles különféle formákban kerül fogyasztásra: hámozott kölesmag, liszt vagy müzlis pehely.
A quinoához és a hajdinához hasonlóan nagyon emészthető gluténmentes gabonafélék. Összetett szénhidrátokból áll, alacsony kalóriatartalmú, kevesebb mint 200 kalória/100 gramm, ez a finom pesto étel karcsúsító szövetséges, nem hízik meg.
A fehérjetartalom hasonló a szokásos sima joghurtéhoz. Alkalmas a legtöbb diétához, kölesmag a teljes szerves mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazza.