Köles zabkása tök receptekkel fotókkal

A cikk tartalma

  • Hogyan kell főzni köles zabkását tökkel
  • Lassú tűzhelyben
  • A sütőben
  • Köles zabkása tök recept
  • Tejben
  • A vizen
  • Egy edényben
  • Lábas
  • Köles zabkása fagyasztott tökkel
  • Tökben sült köles zabkása
  • Mazsolával
  • Szárított barackkal
  • Almával
  • Hússal
  • Hogyan lehet finoman főzni a köles zabkását tökkel - főzési titkok

Sokak számára a kiadós köles zabkása világos színű tök szeletekkel a gondtalan gyermekkorhoz kapcsolódik: ezt az óvodában adták, vagy egy nagymama készítette. Ha kedveli a sütőtök sajátos édes ízét, könnyen megismételheti otthon a receptet.

Hogyan kell főzni köles zabkását tökkel

A sütőtök köles klasszikus kombináció. Az étel elkészíthető tejjel és vízzel, édes és sós (sajttal és fűszerekkel), gyümölcsökkel, fazékban, különféle gabonafélékkel (rizskása). Reggelire alkalmas az egész család számára.

Lassú tűzhelyben

Könnyű, tápláló reggelit készítenek gyorsan, a háziasszony részvétele nélkül. Vegyünk egy kis tököt, mosott köleset, tejet, készítsük el a recept szerint - etessük az egész családot. A lassú tűzhelyben lévő zabkása különösen aromás és gazdag, szinte olyan, mint egy orosz tűzhely.

A sütőben

Hagyományosan a sütőtök zabkását főzik a tűzhelyen, de sötétítheti a sütőben. A gabona a zöldségek aromáival és borostyánszínűségével telített, az étel szerecsendió- és mézízűvé válik. Süthet és tálalhat edényekben, adhat hozzá fűszereket: vanillint vagy fahéjat.

Adagok konténerenként

Köles zabkása tök recept

Először válasszon egy minőségi tököt: nem lehet túl nagy, jobb, ha pépje élénk narancssárga - ez azt jelzi, hogy magas a béta-karotin. Hámozza le a magról és a rostos központról, vágja le a héját. Vágja kockákra a sütőtök pépét és forralja sós vízben 30 percig. Külön forraljuk a köleset, öblítsük le. Keverje össze az összes komponenst, adjon hozzá tejet, ízlés szerint ízesítse és készen álljon.

Tejben

  • Idő: 40 perc.
  • Adagok konténerenként: 5 fő.
  • Kalória: 314 kcal.
  • Cél: reggelire.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Az egészséges kényeztetés elkészítésének legegyszerűbb lépésről lépésre történő receptje csak három összetevőt és negyven perc szabadidőt tartalmaz. Ezután egy élénk narancssárga, aromás tökpép, köles tejjel jelenik meg az étkezőasztalon. Fél órás főzés után győződjön meg arról, hogy a sütőben lévő zabkásával ellátott tál elsötétült.

  • Tej - 1 liter;
  • Köles dara - 200 g;
  • Tök cellulóz - 500 g;
  • Só, cukor - jó íze van.

  1. Vágja a tökpépet apró kockákra, vagy reszeljen le nagy hálóval.
  2. Melegítsük fel a tejet, mártsuk bele a kockákra vágott zöldségeket, és közepes lángon főzzük 15 percig.
  3. Öblítse le a kölest meleg víz alatt, szűrje le. Adja hozzá a gabonaféléket a többi hozzávalóhoz, adjon hozzá egy kis sót, adjon hozzá cukrot kedved szerint, és főzd 15 percig.
  4. Melegítse fel a sütőt 130 ° C-ra, és 25-30 percig sötétítse az edényt, amíg meg nem fő. Tálaljuk az asztalon egy szelet vajjal.

A vizen

  • Idő: 60 perc.
  • Adagok konténerenként: 5 fő.
  • Kalória: 51 kcal.
  • Cél: reggelire.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

A diéta, a sovány lehetőség nem lesz kevésbé ízletes. A vajat növényi olajjal, például olívaolajjal helyettesíthetjük.

  • Tök cellulóz - 350 g;
  • Köles - 200 g;
  • Víz - 1 l;
  • Só, cukor - jó íze van.

  1. Készítse elő a zöldségeket, vágja kockákra a pépet. Öntsön vizet egy serpenyőbe.
  2. Helyezze a tűzhelyre és főzze közepes lángon 10 percig, hogy a zöldségek finoman főzzenek.
  3. Készítse elő a köles dara: öblítse le, öntsön forrásban lévő vízzel és tegye a serpenyőbe.
  4. Fűszerezzük, sózzuk, óvatosan keverjük össze, hogy a zöldségdarabok ne essenek szét.
  5. Főzzük további 20 percig, időnként megkeverve. Amikor a víz elpárolog, takarja le az edényt egy törülközővel, izzadjon 30 percig, és tálalja.

Egy edényben

  • Idő: 60 perc.
  • Adagok konténerenként: 5 fő.
  • Kalória: 312 kcal.
  • Cél: reggelire.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Ha inkább egészséges, tápláló ételeket szeretne főzni, próbálja ki ezt a lehetőséget. A fazékban lévő köleses tök zabkása bizonyos gyártási jellemzőkkel rendelkezik: a hozzávalókat tartalmazó serpenyőt nem szabad nagyon forró sütőbe helyezni és magas hőmérsékleten megsütni - az edénynek el kell fogynia. Ne töltse a tartályokat a széléig - a forrásban lévő gyümölcslé megég.

  • Vaj - 30 g;
  • Köles - 300 g;
  • Tej - 800 ml;
  • Tök cellulóz - 300 g;
  • Cukor - 15 g;
  • Só - csipet.

  1. Készítse elő a sütőtök pürét: vágja le a héját a zöldségekről, távolítsa el a rostokat és a magokat, a zöldségeket vágja szeletekre. Öblítse le víz alatt és szárítsa meg.
  2. Öblítse le a gabonát, öntsön forrásban lévő vízzel, hogy megmaradjon a keserűség.
  3. A forma aljára helyezzen zöldségszeleteket, granolát, cukrot és sót. Olaj hozzáadható most vagy a legvégén.
  4. Adjon hozzá tejet, hogy ellepje az összetevőket.
  5. Fedje le az edényeket, és hagyja őket a sütőben 30 percig párolni. Ha aranyszínű kérget szeretne, nyissa ki a fedelet 5 perccel a sütés vége előtt.

Lábas

  • Idő: 60 perc.
  • Adagok konténerenként: 8 fő.
  • Kalória: 298 kcal.
  • Cél: reggelire.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: közepes.

A köles sütőtök rakott mazsolával, fahéjjal, dióval egészül ki - ez nagyon jó lehetőség az egészséges, egészséges reggelihez.

  • Tök cellulóz - 400 g;
  • Víz - 600 ml;
  • Köles - 300 g;
  • Mazsola - egy marék;
  • Olívaolaj - 20 ml;
  • Cukor - 40 g;
  • Fahéj - csipet;
  • Magok díszítéshez.

  1. Alaposan öblítse le a kölest, hagyja forrni a forrásban lévő vizet, óvatosan főzze meg, elősózva.
  2. A tök húsát reszeljük le nagy hálóval, pörkölt növényi olajjal, ízlés szerint adjunk hozzá cukrot és fahéjat.
  3. Kenje meg a formát, simítsa ki a zabkása felét. A következő réteg a sütőtök püré, majd egy réteg köles.
  4. Helyezze a rakott tálcát 30 percre 180 fokos hőmérsékletre. Fordítsa meg a kész finomságot, szórja meg magokkal és mazsolával.

Köles zabkása fagyasztott tökkel

  • Idő: 1 óra.
  • Adagok konténerenként: 6 fő.
  • Kalória: 78 kcal.
  • Cél: reggelire.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: könnyű.

Nem minden háziasszonynál van mindig friss sütőtök. Nagyon kényelmes ősszel kockákra vágni a pépet és lefagyasztani, hogy alkalmanként felhasználható legyen, akár kiolvasztás nélkül is.

  • Tej - 200 ml;
  • Tök cellulóz - 200 g;
  • Vaj - 40 g;
  • folyékony méz - 20 g;
  • Só - csipet;
  • Köles - 150 g.

  1. Válogassa ki a gabonát, öblítse le forró vízben.
  2. Forraljuk fel a tejet sütési módban, adjunk hozzá fagyasztott tök szeleteket, sót, forraljuk 5 percig.
  3. Tegyük a megmosott kölesbe, keverjük össze és főzzük „pörkölt” módban 7-10 percig.
  4. Tegyen bele egy szelet vajat, és ugyanabban a módban folytassa a főzést 20 percig.
  5. Adjunk hozzá mézet, cukrot ízlés szerint, tálaljuk.

Tökben sült köles zabkása

  • Idő: 35 perc.
  • Adagok konténerenként: 6 fő.
  • Kalória: 219 kcal.
  • Cél: reggelire.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: közepes.

A kapart tökbe rakott és a sütőben megsütött illatos köleskása fűszeres aromákkal telített. Az elkészítéshez vegye a közepes tököt anélkül, hogy megsérülne, óvatosan vágja le a "fedelet", távolítsa el a magokat és a rosttartalmat. Ezután a zöldséges edényt tartalommal megtöltjük és megsütjük. Tálaláskor megszórjuk dióval.

  • Dió - egy marék;
  • átlagos tök - 1 db;
  • Köles - 300 g;
  • Olaj - 30 g;
  • Cukor - 30 g;
  • Méz - 1 evőkanál. l.;
  • Fahéj, narancshéj - csipet;
  • Só - csipet.

  1. Az edény elkészítése előtt válogassa össze, öblítse le a köles dara-t és öntse az elkészített tökfazékba.
  2. Adjunk hozzá fahéjat, narancshéjat, kevés sót, édesítsük meg, keverjük össze és tegyük egy darab vajra.
  3. Öntsön tejet - meg kell fednie az összetevőket egy tökfazékban.
  4. Fedje le a tartályt fedéllel, tegye egy tepsire, amelyre öntsön egy kevés vizet.
  5. Tegye a sütőbe másfél órára. Öntsön mézet a kész ételre, szórjon rá diót.

Mazsolával

  • Idő: 40 perc.
  • Adagok konténerenként: 6 fő.
  • Kalória: 197 kcal.
  • Cél: reggelire.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: könnyű.

Az egészséges, kielégítő reggeli egyszerű, házi készítésű receptje a szokásos alapanyagokból áll, és egész nap teli marad. A zabkását mazsolával egészítik ki, helyettesíthető szárított barackkal vagy szilval. Jobb kerámia tálakban főzni, hogy minden vitamint megkapjon.

  • reszelt tökpép - 300 g;
  • Mazsola - 70 g;
  • Cukor - 50 g;
  • Tej - 100 ml;
  • szárított barack - egy marék;
  • Víz - 1 l;
  • Köles - 1 evőkanál.

  1. A tökpépet közepes méretű reszelőn reszeljük le. Öblítse le és aprítsa fel a szárított barackokat. A tökkel és mazsolával készült köles zabkása receptje kiegészíthető szárított bogyókkal, kandírozott gyümölcsökkel, dióval.
  2. Öntsük a kölest forrásban lévő vízzel, és hagyjuk 20-25 percig főni, amíg félig elkészül.
  3. Adj tökpépet, szárított gyümölcsöket, cukrot.
  4. Amint felforr a keverék, öntsön tejet és főzzön puhára.

Szárított barackkal

  • Idő: 1 óra.
  • Adagok konténerenként: 6 fő.
  • Kalória: 328 kcal.
  • Cél: reggelire.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: könnyű.

Az étel élénk narancssárga összetevői felpezsdítik egy esős őszi napon, és energiával és pozitivitással töltik fel. Az étel mindenkinek megfelel: fogyókúrás, böjtölő vagy cukorbeteg (csak cukrot kell kizárnia vagy pótolnia).

  • szárított barack - egy marék;
  • Köles dara - 150 g;
  • sült tej - 600 ml;
  • Vanillin - csipet;
  • Vaj - 30 g;
  • Tök cellulóz - 650 g;
  • Só, fűszerek - egy csipet.

  1. Öblítse le a szárított barackokat, tegye egy tálba, és adja hozzá a megmosott, leforrázott kölest.
  2. Vágja kockákra a sütőtök húsát, tegye a tetejére.
  3. Öntsük fel vízzel és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, adjon hozzá tejet, cukrot (vagy helyettesítőt), adjon hozzá vajat.
  4. Pároljuk további 10 percig a fedél alatt.

Almával

  • Idő: 1 óra.
  • Adagok konténerenként: 6 fő.
  • Kalória: 316 kcal.
  • Cél: reggelire.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: könnyű.

Adjon hozzá érett édes-savanyú almát, közepes méretű sütőtöket világos narancssárga péppel, és főzzön napos, fényes csemegét. Adja hozzá a kész ételt folyékony mézzel vagy fahéjjal, adhat hozzá egy kis reszelt gyömbért.

  • Tök cellulóz - 200 g;
  • Köles - 200 g;
  • Alma - 2 db;
  • Fahéj, méz - ízlés szerint;
  • Vaj - 30 g;
  • egy csipet só.

  1. Az almát és a zöldségeket felkockázzuk.
  2. Öntsünk kölest 800 ml forrásban lévő vízzel, sóval, forraljuk 7-10 percig.
  3. Amint a szem elszakad, adjuk hozzá az almát és a sütőtök kockákat, és lassú tűzön további 15-20 percig pároljuk.
  4. Tegyen egy darabig mézet, fahéjat, vajat, amíg kész. Tartsa a tálat zárt fedél alatt, és tálalja az asztalra.

Hússal

  • Idő: 90 perc.
  • Adagok konténerenként: 6 fő.
  • Kalória: 369 kcal.
  • Cél: reggelire, vacsorára.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: közepes.

A köles zúzás (sütőtökkel és hússal) főzésének ez a lehetősége tetszeni fog a férfiaknak. Kiadós, tejmentes, magas kalóriatartalmú étel készül a vízen, hozzáadva kedvenc fűszereket és ételízesítőket. Ha nem akar zsíros húst használni, akkor válassza a pulykamellet vagy a borjúhúst.

  • Sárgarépa - 1 db;
  • Borjú - 350 g;
  • Köles - 1,5 evőkanál;
  • Növényi olaj - 70 ml;
  • Tök cellulóz - 400 g;
  • Hagyma - 1 db;
  • Víz - 600 ml;
  • Só, fűszerek - jó íze van.

  1. A megmosott húst apróra vágjuk.
  2. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, kockákra vágva.
  3. Vágja a tök húsát kockákra vagy véletlenszerűen.
  4. Öblítse le a kölest folyó víz alatt, forrázza meg, hogy keserű maradjon.
  5. Olajat öntsünk egy mély, vastag falú serpenyőbe, melegítsük meg és pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát.
  6. Adjunk hozzá húst, 2-3 percig barnítsuk.
  7. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet, fűszerezzük, sózzuk, letakarva főzzük, amíg a hús kész nem lesz.
  8. Öntsük a sült tök kockákba, pároljuk 5 percig, és adjuk hozzá a kölest. Zárt fedéllel további 20 percig főzzük minimális hőmérsékleten.
  9. Ha szükséges, ellenőrizze a sült készségét, adjon hozzá folyadékot és kissé sötétítse.

Hogyan lehet finoman főzni a köles zabkását tökkel - főzési titkok

Mielőtt elkészítené egy finom vitaminételt, olvassa el a szakácsok néhány ajánlását:

  • Annak érdekében, hogy a tökös köles ne csak ízletes legyen, hanem megtartsa az összes hasznos anyagot, korábban cserépben főzték a kemencében. Otthon a zabkása sütőben főzhető minimális hőmérsékleten.
  • Főzés előtt a köles őrleményeket meg kell mosni, forrásban lévő vízzel leforrázni, újra megmosni és szűrőedénybe dobni. Előfordul, hogy a hűség kedvéért jobb külön főzni, majd a többi alkatrésszel a tartályba önteni.
  • Az étel különösen gyengéd, ha tálaláskor egy kanál vajat ad hozzá.
  • Ne főzzön túl sokáig, hogy ne veszítsen el minden hasznos nyomelemet és vitamint.