Koleszterinszint csökkentő étrend
Az étel elengedhetetlen ahhoz, hogy a koleszterin normális határokon belül maradjon. Itt van 3 kulcsfontosságú dolog, amelyet szem előtt kell tartani, ha meg akarja védeni az emelkedő rossz koleszterin (LDL-koleszterin) veszélyeit:
1. Távolítsa el a telített zsírokat a napi étrendből!
Ehhez az ételt forrással vagy sütéssel kell elkészíteni, és nem sütéssel. Hagyjon fel zsíros húsokat, szalonnát, fésűkagylót, kolbászt és magas zsírtartalmú tejtermékeket, például vajat, tejszínt, zsíros tejet, zsíros sajtot, különösen juhot és bivalyt. Kerülje a hidrogénezett zsírokkal (margarin) készült kereskedelmi termékeket, amelyeket sokféle cukrászda, péksütemény, snack és gyorsétterem rejt magában.
Cserélje ki a telített zsírokat (sertészsír, vaj) és a mesterséges zsírokat (margarin) telítetlen zsírokra, például hidegen sajtolt növényi olajokra (olíva, napraforgó, szója, kukorica, len, repce, kender, dió, tök). Ezeket az olajokat nem szabad főzni vagy sütni, mivel elveszítik gyógyító tulajdonságukat. Végül főtt ételekhez vagy salátákhoz adják.
Ehet diót, mogyorót, mandulát, pisztáciát, napraforgómagot, valamint nyers és sózatlan tököt. Telítetlen zsírokat és omega 3 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek csökkentik a rossz koleszterinszintet (LDL) és a vérzsírokat, és növelik a jó koleszterinszintet (HDL).
2. Egyél magas rosttartalmú ételeket!
Az étkezési rostok megakadályozzák a zsírok és szénhidrátok felszívódását a belekben, ami csökkenti a vér koleszterinszintjét.
Reggelizzen teljes kiőrlésű pelyhekkel, zabkorpával, lenmaggal. Ebédre és vacsorára hüvelyeseket (bab, lencse, csicseriborsó, szója), gombát és zöldségeket (káposzta, brokkoli, karfiol, spenót, padlizsán, sárgarépa, tök, cékla, zeller, petrezselyem, gulyás, paradicsom, uborka, paprika) használjon., fokhagyma) főzve, főzve vagy nyersen salátákban. Az étkezések között fogyasszon minél több gyümölcsöt: almát, málnát, szedret, ribizlit, szilva, őszibarack, nektarin, dinnye, dinnye, citrom, narancs, grapefruit, ananász, kivi, mangó, füge, datolya, banán, mazsola. A fentiek közül sokat gyógynövénynek tekintenek, amelyek számos termék és természetes gyógymód összetételében találhatók meg.
3. Csökkentse az édességek fogyasztását!
Kevésbé ismert, hogy a felesleges cukor a szervezetben koleszterinné és zsírsavakká alakul, amelyek zsír formájában rakódnak le.
Gheorghe Mencinicopschi professzor rámutat, hogy a péksütemények vagy cukrászdák cukrokon kívül keményítőt és hidrogénezett zsírokat tartalmaznak, és ez a kombináció drámai módon növeli a vér koleszterin koncentrációját. "Az ilyen ételek és italok nagy mennyiségű fogyasztásával a koleszterin jóval meghaladja a normális határt, és megjelennek a metabolikus szindróma tünetei, az utóbbi években aggasztó gyakorisággal: magas vérnyomás, diszlipidémia, hipertrigliceridémia, túlsúly és elhízás, 2-es típusú cukorbetegség, cukorbetegség és agyi érrendszeri, neurodegeneratív betegségek (Alzheimer, Parkinson-kór). "
A dohányzás az összkoleszterin, a rossz koleszterin és a triglicerid szint növekedését okozza, és csökkenti a jó koleszterinszintet, többszörös negatív hatást gyakorolva az erekre és a szívre.?