Kolin, sok funkcióhoz hasznos; természetes egészség
Minden ember egészsége elsősorban attól függ ... saját magától!
Hírlevél
Fedezze fel a kolint
A B csoport vitamin
Mi a kolin?
Kémiailag a kolin egy „Amino alkohol”.
A kolint sokáig B-vitaminnak tekintették, az Egyesült Államok Élelmezési és Táplálkozási Tanácsa 1998-ban inkább a nélkülözhetetlen tápanyag.
Másutt jár el szinergiában a B-vitaminokkal.
Hivatalosan 13 vitamint vagy vitaminvegyületet azonosítottak:
A, D, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12 és C.
Ehhez a listához a „LaNutrition.fr” webhely kolint tartalmaz. A „LaNutrition.fr” oldal ezért úgy ítéli meg a vitaminok 14.
A kolint vitaminnak kell tekinteni, mivel bár a szervezet képes előállítani, nem szintetizál eléggé .
A kolin a 19. század közepe óta ismert, és nélkülözhetetlen tápanyag, általában a B-vitaminok kategóriájába sorolva. Kémiailag ez egy amino-alkohol, amelyet a B 12-vitamin és az 1-folsav metionin általi együttes szintetizálása révén szintetizálnak. egy aminosav.
A kolin az összes élő sejt alapvető alkotóeleme, elengedhetetlen az emberi test számos kémiai folyamatához.
Ez egyben a foszfatidil-kolinok alapvető eleme, más néven lecitin, az egyik foszfolipid, amely garantálja a sejtmembránok integritását.
A kolin a betain és az acetil-kolin, egy olyan neurotranszmitter, amely főleg a központi idegrendszerben vesz részt, és amely a kolin és az ecetsav közötti kötődésből származik. A kolin behatolása az agyba annak plazmakoncentrációjától függ. Amikor ez növekszik, koncentrációja és az acetilkolin koncentrációja megnő az agyban. Ez a megállapítás az Alzheimer-kór különféle kezelési kísérleteinek forrása volt, ahol acetilkolin-hiány áll fenn.
A kolin felszívódik a belekben, és főleg a vizelettel ürül. A kolin megakadályozza a zsír felhalmozódását a májban és megkönnyíti ezeknek a sejteken belüli átvitelét. Keveri a májban a zsírsavakat és a foszforsavat lecitin. Bizonyított, hogy a kolin elengedhetetlen az egészséges máj és vesék számára. Segíti a máj és az epehólyag működésének szabályozását és javítását megakadályozza az epekövek kialakulását. Tehát van egy májvédő szerepe. A B7-vitamin (inozit), a metionin, a B12-vitamin, a B9-vitamin (folsav) a kolin módjára hat és fokozza annak hatását. A legjobb eredmény elérése érdekében fontos megjegyeznikombinálja a B csoportba tartozó vitaminokat .
A kolin részt vesz a thrombocyta-aktiváló faktor (PAF) szintézisében. A terhesség alatti kolinhiány egész életen át tartó tanulási zavarokat okoz az utódokban, valószínűleg indukált acetilkolin hiány miatt.
A tartós kolinhiány cirrhosishoz, magas vérnyomáshoz és ateroszklerózishoz vezethet (az artériák elzáródása és megkeményedése).
Kolinhiányok
A kolin olyan tápanyag, amely megtalálható a legtöbb állati zsírt tartalmazó ételben (például marha- vagy csirkemájban, tojássárgájában, de tejben is).
A kolin hiányát általában kíséri zsíros lerakódások a májban, Ez gyomorfekélyt, szívproblémákat és a húgyúti elzáródást eredményez. A kolin hiánya vérzést okozhat a vesében. Ez a hiány egy túl alacsony fehérjetartalmú étrend miatt fordulhat elő. A hosszan tartó károsodás magas vérnyomást, cirrhosist és gyengült májfunkciót (degenerációt), arteriosclerosisot és az artériák megkeményedését okozhatja.
A lakosság döntő többsége nem fogyaszt elegendő kolint: Steven Zeisel szakember elmondta: „A 2003–2004-es NHANES (Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat) adatainak friss elemzése azt mutatta, hogy a gyermekeknél (a ), férfiak, nők (beleértve a terhes nőket is), az átlagos kolinbevitel jóval a megfelelő szint alatt van ”, és az alacsony zsírtartalmú diéták divatja valószínűleg nem hiába az oka annak, hogy egy nemrégiben végzett tanulmány 6 szerint a lakosság 90% -a nem fogyaszt eleget.
A kolinhiánynak azonban általában ritkának kell lennie, mivel jó mennyiségben található meg az ételekben. A vékonybélből történő felszívódás után a kolint a májba szállítják, majd elosztják a szövetekben. Ugyanakkor csecsemőtápszerekben adják hozzá
Van egy endogén eredetű kolinja is, aminosavból, glicinből, bioszintézis útján. Ezt egymást követően szerinné, etanol-aminná és foszfatidil-etanol-aminná alakítják, amelyek három metiláción mennek keresztül, így foszfatidil-kolint (lecitint), majd kolint kapnak.
Élelmiszerforrások
A kolint a tojássárgája, a hús (különösen a máj), a hal, a kagyló, a dió és a hüvelyesek tartalmazzák, a sörkorpa és az élesztő, a búzacsíra.