Kolin; Témák - Reformhaus®
Tápanyaghiány vegán terhes nőknél?
Állapot: 2019. október 16. (2019. október 16.)
Sok vega alatt élő terhes nő tudja, hogy különös figyelmet kell fordítaniuk a folsav, a B12-vitamin és a vas elegendő bevitelére. De van még egy fontos és sokkal kevésbé ismert nyomelem, amelyből gyakran hiányzik: a kolin.
Természetesen mindannyiunk számára fontos az egészséges, változatos és tápláló étrend kiváló minőségű biotáplálékkal. De senki sem függ ettől annyira, mint a csecsemő az anyaméhben és a szoptatás alatt, mert a szervek kifejlődnek, és ez alatt az egészséges élet alapvető követelményei megteremtődnek. Emiatt gyakran figyelmeztetnek a vegán étrendre terhesség és szoptatás alatt, mert a különféle táplálkozási társadalmak szerint ez lehetséges alultápláltsághoz vezethet a különböző területeken. Számos figyelmeztetést azonban hamisnak találtak.
Csak folsavval, vasal, D-vitaminnal és B12-vel lehet általában azt feltételezni, hogy a vegán terhes nők, valamint a vegetáriánusok és a flexiánusok nem tudják egyedül kielégíteni az étrendjüket, hanem kiváló minőségű és tesztelt étrend-kiegészítőkhöz kell folyamodniuk. A jód, a cink, a B2-vitamin és a fehérje viszont elegendő mennyiségben fogyasztható növényi étrenden keresztül - feltéve, hogy a táplálkozási terv friss és egészséges bioélelmiszereken alapul, mint diófélék, szemek, magvak, növényi olajok, szárított gyümölcsök, zöldségek, Lefektetett gyümölcs stb. Egyébként a koordinált kiegészítés itt is hasznos lehet. Kevéssé ismert viszont a kolin nyomelem, amelyet a vegán és vegetáriánus terhes és szoptató nőknek ismerniük kell.
Mi a kolin?
A kolint régen helytelenül B4-vitaminnak nevezték, de ez egyértékű alkohol vagy kvaterner ammóniumvegyület. Emberben ez az egyik félig nélkülözhetetlen tápanyag, így a test részben maga tudja előállítani, de nem a szükséges mennyiségben. Ezért elegendő mennyiségű kolintartalmú étel és bizonyos esetekben étrend-kiegészítők szükségesek.
A kolin a test számos fontos folyamatában vesz részt:
- A trigliceridek eltávolítása a májból
- A sejtmembránok felépítése és megerősítése
- A magzat idegeinek és agyának felépítése
- DNS-szintézis
- Az ingerek átvitele az idegek és az izmok között
- Védelem a szív- és érrendszeri betegségek ellen a homocisztein lebontásával
- A memória teljesítményének fokozása vagy az agy degeneratív betegségei (pl. Alzheimer-kór) elleni védelem
- A máj kapacitásának növekedése
- Kommunikáció a sejtek között
- Irányítja a légzést, a vérnyomást, a szívverést, az anyagcserét és az emésztést
- A kéntartalmú aminosavak metabolizmusa
- Az étkezési zsírok metabolizmusa
Kolin terhesség alatt
Az EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság) a következő referenciaértékeket határozta meg a kolin optimális napi beviteléhez:
- 400 mg felnőttek és 15-17 éves serdülők számára
- 140–340 mg 1–14 éves gyermekek számára
- 160 mg 7-11 hónapos kisgyermekek számára
- 480 mg terhes nőknél és 520 mg szoptató nőknél
Amint az itt található ajánlásból kiderül, a kolin iránti igény megnő a terhesség és a szoptatás ideje alatt. Az élelmiszerekben a kolin megkötött és megkötetlen formában fordul elő szfingomielinként vagy lecitinként, beleértve a húst és a halat, a gabonaféléket, a szójatermékeket, például a tofut, a misót, a shoyut és a tamarit, valamint a különféle zöldségfélékben, különösen a hüvelyesekben és a káposztafélékben. A legmagasabb szint a májban és a tojássárgájában található, a növényi forrásokban lényegesen alacsonyabb a kolinmennyiség. Ezért az étkezés bizonyos megtervezésére van szükség, hogy a vegán és vegetáriánus terhes nők optimálisan kielégíthessék igényeiket.
A következő vegán ételek listája segít a terhes és szoptató nőknek abban, hogy napi étellel megfeleljenek megnövekedett kolinigényüknek:
Ha a növényi eredetű élelmiszerek megfelelő ellátása nehéznek bizonyul, akkor az egészséges élelmiszerboltból származó kiváló minőségű étrend-kiegészítők, például az Alsiroyal lecitin kapszulái vagy a Fauser-Vitaquell Fit & Vital tiszta lecitinje, jó lehetőséget kínálnak a hiány kompenzálására.