Kolozsvári desszertnap rebarbara diétára
A rebarbara, más néven revent vagy rebarbara elsősorban gyógynövény volt. Csak néhány évszázad óta használják édes-savanyú desszertek készítésére, barátságosak a sziluett számára.
További híreket látogasson el főoldal CLUJ NAPJA
Hogyan készítsük el a rebarbara és az alacsony kalóriatartalmú sütemény receptjét:
- Mossa meg a rebarbarát, és vágja kb. 1-2 cm-es darabokra, amelyeket összekeverünk egy kevés természetes édesítőszerrel, és szilikon formában vagy bármilyen formában sütjük.
- Válassza le a tojások sárgáját a tojásfehérjéről, és a keverővel erősen verje fel a tojásfehérjét. Keverjük össze egy külön tálban a sárgáját joghurttal, zabkorpával, sovány tejporral, reszelt citromhéjjal, sütőporral, édesítőszerrel. Keverje össze jól az összetevőket, és integrálja a kemény hab tojásfehérjét szilikon vagy fa palettával.
- Öntsük a kompozíciót a tálba, rebarbarával az alján, és tegyük az előmelegített sütőbe, 180 fokon, körülbelül 40 percre.
Alacsony kalóriatartalmú turmixot és rebarbarát is készíthet az alábbiak szerint: tegye a turmixgépbe 150 ml sovány joghurtot, 150 ml sovány tejet, ízlés szerint nyers rebarbarát, ízlés szerint természetes stevia édesítőszert, jeget. Jól összekeverjük, és hashajtó és diétás hatású turmixot kaptunk.
Egy másik diétás recept a rebarbara lekvár, a gyömbér és az agar-agar
A gyömbéres rebarbara lekvár/lekvár szükséges összetevői: 1-2 cm-es darabokra vágott rebarbara szára, reszelt gyömbér, stevia édesítőszer és agar-agar. A mennyiségek az Ön ízlésétől és attól függően mennyiért készülnek. Az extra íz érdekében epert is adhat rebarbarával. Az epernek is nagyon kevés kalóriája van, alacsony a glikémiás indexe, és nem hízik meg, ha nem cukorral édesítik.