Kömény - több tulajdonság és egészségügyi előny Szabadság

Írta: Camelia Diaconu, 2020. június 23., kedd, 16:56. Utolsó frissítés: 2020. október 16., péntek, 14:46

A kömény, a „Carum Carvi” tudományos néven, a kulináris készítmények ízesítő tulajdonságai miatt elismert, de ezen túlmenően a kömény fogyasztása több tudományosan bizonyított terápiás tulajdonsággal rendelkezik.

A kömény a Földközi-tenger keleti részén és Észak-Egyiptomban honos, de ma Európában, Törökországban, Iránban, Indiában, Marokkóban, Kínában és Amerikában termesztik. A legjobban napos területeken nő és fejlődik, ahol nem nagyon esik az eső.

Megjegyzés: Az ebben a cikkben szereplő információk nem helyettesítik a szakember tanácsát. Javasoljuk, hogy a kezelés megkezdése előtt konzultáljon orvosával és kövesse az utasításait.

Kömény tulajdonságai

A kömény gyökere megvastagodott, elágazó, fuziform és fehéres színű. A szár egyenes, hengeres, körülbelül 65 cm magas, felületén szőrszálak nélküli, zöldes színű és több ágú. A köménylevelek karéjosak, finom, lineáris karéjak, hasonlóak a koriander- és az ánizslevelekhez. A gyümölcsök két tojásdad magból állnak, szürke színűek, kellemes illatúak és kissé csípősek az ízük.

A köménygyümölcsök gazdag illóolajokban, antioxidánsokban, tanoidokban, ásványi anyagokban, például vasban, rézben, kalciumban, káliumban, mangánban, szelénben, cinkben, magnéziumban, de olyan vitaminokban is, mint az A-, C-, E- és B-vitamin komplex. kömény a következő tulajdonságokat kínálja:

• görcsoldó;
• összehúzó;
• vízhajtók;
• köptetők;
• Galactogoge (serkenti a prolaktin, a szoptatáshoz szükséges hormon termelését);
• szélhajtó;
• gyomorerősítő;
• féreghajtó.

A köményfogyasztás előnyei

Erősíti az immunrendszert

Az illékony olajok, vitaminok és ásványi anyagok magas tartalma miatt a kömény természetes adjuváns az immunrendszer erősítésére.

Harcol az émelygés és a vérszegénység ellen

A köménygyümölcsök gazdag vasban és szerves vegyületekben segítik a vas jobb felszívódását a szervezetben, de enyhítik az émelygést is.

Eltávolítja a hátfájást

A fekete kömény megbízható szövetséges a fájdalom, különösen a hát-, térd- vagy ízületi fájdalmak ellen. Szüksége van egy kis köményolajra mézzel és kevés ecettel keverve, és a kapott oldattal megmasszírozza az érintett területeket.

Javítja az emésztést

A magvak görcsoldó hatásúak, a rendszeres fogyasztás elősegíti az optimális emésztést és segít eltávolítani a gyomorból és a belekből származó gázt.

Cukorbetegségre jó

A fekete kömény fontos szerepet játszik a vércukorszint szabályozásában, és kiegészítő eszközként szolgál a 2-es típusú cukorbetegség tüneteinek megelőzésében és enyhítésében is. A rendszeres fogyasztás segít csökkenteni a vércukorszintet és csökkenti az inzulinrezisztenciát.

Megszabadulni a fáradtságtól

A köménnyel, korianderrel vagy néhány borssal ízesített ételek hasznosak, és felpezsdítik a testet, megszüntetik a fáradtságot.

Hogyan kell fogyasztani a köményt

Kömény tea

Sokféle betegségre ajánlott és nagyon könnyen elkészíthető. Szüksége van egy teáskanál jól érett köménygyümölcsre, amelyet 200 ml forrásban lévő vízbe tölt, és hagyja 10-15 percig tölteni. A teát leszűrjük és forrón fogyasztjuk.

Kömény tinktúra

Keverjen össze 10 evőkanál köményport 50 ml rozs- vagy gyümölcsalkohollal, de 50% -os alkoholkoncentrációval, és hagyjon mindent 2 hétig ázni. Ez idő után a tinktúrát leszűrjük, és kis tartályokba helyezzük, amelyeket hűvös, sötét helyen tartanak.

Illékony olaj

Meg lehet szerezni ipari folyamatokkal, de kis mértékben is alkohollal való edzéssel.

Masszázs olaj

A masszázsolajhoz keverje össze a zúzott köménygyümölcsöt olívaolajjal, és hagyja az oldatot 10-15 napig áztatni. Az olajat a bőr hidratálására és rugalmasságának fenntartására ajánljuk.

Kömény - ellenjavallatok

Bármely kezelést pontosan a szakember utasítása szerint kell követni. Ellenkező esetben a köményalapú készítmények túlzott fogyasztása káros hatással lehet az emésztőrendszerre. Emellett nagy koncentrációban a kömény irritálhatja a bőrt.

---