Konjac - étvágycsökkentő - a Konjac diéta erényei - Doctissimo
Hogy segítsen nekünk tartani az alakot, egy étel kezd választott helyet választani az étrend polcain: konjac! Japánból származva ez a növény a nulla kalóriatartalmú tészta alapja. Szövetséges, aki késedelem nélkül integrálható a karcsúsító és méregtelenítő menükbe. Sok erényű növény portréja.
Ha Nyugaton nemrégiben érdeklődés mutatkozik a konjac erényei iránt, Ázsiában ez több mint 2000 éve része a hagyományos étrendnek. Ennek az Amorphophallus Konjac nevű növénynek a gyökerét zöldségként használják, vagy finom fehér porrá redukálják, majd tömbjévé (konnyaku) vagy cérnametéllyé (shiratakis) alakítják át.
Konjac, karcsúsító szövetséges
Nálunk, mielőtt karcsúsító eszköznek tekintenék, A Konjac elsősorban élelmiszer-adalék volt (E425), amelyet sűrítőszerként használtak, gélképző szer vagy emulgeálószer. De ha zselésítő textúrája érdekes az élelmiszeripar számára, akkor mindenekelőtt karcsúsító aspektusa helyezi a színpad elejére. Carole Garnier és Anne Dufour Az én varázsreceptjeim konjaccal és shiratakisszal című könyvben emlékeztetnek bennünket arra, hogy Japánban "A Konjac diéta a fogyás első 100 legjobb módjának egyike".
A konjac számos előnye
Konjac könnyű
Körülbelül 9,6 kcal/100 g. A Konjac még kevesebb, mint az uborka (10 kcal/100 g). Nehéz mérlegelni az előtte lévő kalóriaegyensúlyt! Szinte nem létezik olyan kalória, amely "segíthet megbirkózni a vágyakozással, vagy csökkentheti a nagy fogyasztókkal kapcsolatos összes kalóriát ugyanazzal a jóllakottság érzésével "- magyarázza Thérèse Libert dietetikus, a Francia Dietetikusok és Táplálkozási Szakértők Szövetségének (AFDN) alelnöke.
Konjac: Táplálkozási információk
Kcal: 9,6/100 g
Fehérjék: 0,1 g
Szénhidrátok: 2,3 g
Zsír: 0 g
Tipp: "A konjac egy részének kalóriabevitelének megismeréséhez szorozzuk meg a fehérjéket és a szénhidrátokat 4-gyel." Therese Libert
A Konjac természetes étvágycsökkentő
A Konjac tartalmaz egy oldható rostot, a glükomannánt, amely a súlyának akár 100-szorosát is képes felszívni a vízben. "A szervezetben vízzel teli és megduzzad, viszkózus növényi gélt képezve a gyomorban, amely természetes étvágycsökkentőként működik és jóllakottság érzetét kelti. Ugyanez az elv, mint az alma pektin vagy a zabkorpa betaglucan." a dietetikus. Ezért elég egy kis mennyiséget megenni, hogy gyorsan meg lehessen elégedni.
Konjac, lapos hasú szövetséges
A puffadás és a kissé lusta tranzit valószínűleg rossz emlékezetet jelent a konjac számára. "A konjac 64% rostból áll, szemben a zabkorpa 14% -ával, a leggazdagabb természetes rostforrás" - magyarázza Thérèse Libert. A Konjac így segít szabályozni a lusta tranzitokat.
Konjac méregtelenít
A Konjacot "béltisztítónak" tekintik. Hogyan? "Vagy" Mi? Elfogja a méreganyagokat és segít eltávolítani azokat. Ezért méregtelenítő kúra esetén kiváló kiegészítő.
A Konjac alacsony glikémiás indexű
"Nagyon alacsony glikémiás indexének (a vércukorszintre gyakorolt hatásának) köszönhetően a konjac csökkenti az inzulincsúcsokat, ezért szabályozza az anyagcserét és a zsírraktározást" - magyarázza szakértőnk.
De ha a konjacnak tagadhatatlan eszközei vannak a szám visszaszerzéséhez vagy megtartásához, Thérèse Libert dietetikus emlékeztet arra, hogy "önmagában nem elegendő a tartós fogyáshoz". Be kell építeni a változatos, alacsony kalóriatartalmú étrendbe. Mivel a konjac számos erősségén túl gyenge pontjai is vannak.