Könnyű besamelmártás recept - a blog

A besamel szósz a francia konyha klasszikus mártása. Ehető önmagában, vagy alapul szolgálhat más szószok elkészítéséhez. Ha gyors és egyszerű fogyókúrás receptet keres, akkor ez a recept az Ön számára. Annak érdekében, hogy a besamel szósz könnyű és kevesebb kalória, mint az eredeti béchamel szósz, a vajat eltávolították .

A teljes tejet a sovány tej, a lisztet pedig a kukoricakeményítő is felváltotta. Ezek az összetevők különböző változásai nincsenek hatással az adott szósz ízére, de hatással vannak a kalóriaszámra: élvezze magát azzal, hogy nem tér el a fogyókúrás étrendjétől.

Jelzések

Kalória 4 lemezhez

320 kcal

555 kcal

Hozzávalók

• 20 g kukoricakeményítő
• 750ml fölözött tej
• Őrölt feketebors
• Reszelt szerecsendió
• 1 csipet só

Készítmény

1. Keverje össze a kukoricakeményítőt a tejjel Egy serpenyőben keverje össze a kukoricakeményítőt a tejjel a csomók elkerülése érdekében, jól keverje, hogy folyékony állagú legyen.
2. Forraljuk fel az elegyet Tegyük a fazekat nagy lángra, folyamatosan kevergetve, amíg krémes állagot nem kapunk a mártáshoz.
3. Fűszerezzük a keveréket. Sózzuk, borsozzuk és egy csipet reszelt szerecsendióval, majd mindent összekeverünk.
4. Vegye le a tűzről A szósz készen áll. Csak annyit kell tennie, hogy leveszi az edényt a tűzről és tálalja.

Ez a recept minden étrendhez alkalmazható. Kívánság szerint kísérhet egy rizst vagy kuszkuszt. Ha vegán receptre vágyik, a sovány tejet lecserélheti szójatejre. Nagymama tippje: ha a mártása csomókat tartalmaz, akkor turmixgépben adhatja át. Ha a mártása túl sűrű: csak öntsön előmelegített tejet, és a keveréket lassú tűzön felverje, hogy megfelelő állagot kapjon.

Ezzel ellentétben, ha a besamelmártás még nem kötődött meg, túl folyékony. Keverés közben egyszerűen hozzá kell adni, egy kis kukoricakeményítőt a szószban, és tegye vissza a tűzre. Hűtheti a besameljét. Ezután már csak a mikrohullámú sütőben kell felmelegítenie./P>

Tetszik ez a recept ?

Könnyen elkészíthető és finom.

A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.

A BLOG témákat és az azokban található információkat csapataink vagy adott esetben külső szerkesztők írják. Mivel a szerkesztők nem egészségügyi, dietetikai, táplálkozási vagy sport szakemberek, a témákat és az információkat általában különféle forrásokból (weboldalak, szaksajtók, enciklopédiák) írják.

---