Könnyű cukkini krémleves citrommal - Katha-kocht!
Emlékszel még a könnyű spárgakrémlevesre, amelyet itt szolgáltak néhány hete? Olyan finom volt, hogy sablonként használtam ezt a finom és könnyű citromos cukkini krémlevest. Nem csak azért szupernyár, mert olyan könnyű és friss, hanem azért is, mert tökéletesen alkalmas a frissen betakarított cukkini asztalra hozatalára. A levesbe egy egész kiló cukkini kerül 2-3 fő számára, és őszintén szólva nagyon örültem, hogy a kis ember ilyen vidáman kanalazta le. A főtt sonka természetesen csodálatosan működött volna töltőanyagként, de először a vegetáriánus változatot választottam sült cukkinival. Aztán másodszor volt a leves, ezúttal sült tőkehal. Sajnos az időzítésem nem volt tökéletes, ezért a leves egyértelműen elszürkült az elmúlt két-három percben. Ízlésben nem rossz, de vizuálisan egyszerűen nem kiemelkedő - ezért győződjön meg róla, hogy minden készen áll, és azonnal tálalhatja a finom cukkini krémlevest citrommal!
Hozzávalók 2-3 fő számára:
100ml (alacsony zsírtartalmú) tej
100 ml Rama Creme finom (7%) vagy tejszínhab
1/2 csokor friss petrezselyem
Készítmény:
Mossa meg a cukkinit, vágjon le egy jó darabot (kb. 100 g) és tegye félre. Vágja a maradék cukkinit nagy kockákra. A fokhagymát és a hagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. Vágja a maradék cukkinit kis kockákra.
Melegítsük fel az olajat a serpenyőben, és izzítsuk végig a finom cukkini kockákat. Vegye ki a cukkinit a fazékból, és tegye félre. Tegye a maradék cukkinit, hagymát és fokhagymát a fazékba, rövid idő alatt megdinsztelje és lecsapolja a vízzel. Forraljuk fel és közepes lángon 15 percig pároljuk.
Hozzáadjuk a tejet és a finomra vágott petrezselymet, felforraljuk, és a botmixerrel mindent nagyon finomra pürésítünk. Fűszerezzük citromlével, borssal és sóval. Hozzáadjuk a tejszínt, és a botmixerrel mindent újra felverünk.
A könnyű cukkini levest utoljára ízesítsük citrommal, majd osszuk el két mély levestálca között. A megsült cukkinikockákat hozzáadjuk a leveshez, és azonnal tálaljuk.
Jó étvágyat!
Még megfelelőbb receptek:
- Bazsalikomos Kritharaki sült paradicsommal
- Könnyű krém spárgaleves főtt sonkával
- Klasszikus karfiolleves kaviárral
- Grillpác - rozmaringpác zöldségnyársakhoz
- A sütőben sült ponty
- Grillezett tengeri sügér
Mi áll a "Ez a bejegyzés reklámot tartalmazhat" szavak mögött? A reklámozás a legfrissebb jogszabályok szerint magában foglalja a helyekre, szállodákra, éttermekre, termékekre, könyvekre, egyéb blogokra vagy hasonlókra mutató linkeket is. Ez magában foglalja azt is, hogy a képeken mikor ismerhetők fel márkák vagy termékek, függetlenül attól, hogy pénzt vagy termékeket kapok-e értük, vagy hogy ez egy nagyon személyes ajánlás megrendelés nélkül.
Tehát továbbra is egyértelműen jelölöm a reklámot jutalékkal/együttműködéssel a "** Ez a bejegyzés reklámot tartalmaz" szavakkal, a bejegyzés alatt megtalálja a szokásos módon: "Ez a bejegyzés az XY céggel baráti együttműködésben jött létre. A termékről és a receptről alkotott véleményemet ez nem befolyásolja ".
A társult linkeket továbbra is csillaggal jelölik. Az adatvédelmi irányelvekről itt talál további információt.
Minden más csak egy tipp tőlem, vagy egyszerűen a konyhai felszerelésem. Remélem, hogy a blogon történő reklámozás témája így átlátható marad az Ön számára, és remélem, hogy élvezni fogja a böngészést, az olvasást és természetesen az otthoni főzést!
Hozzászólások
Imádom a cukkini krémlevest, de még soha nem próbáltam citrommal! Szép ötlet, és legközelebb kipróbálom.
katha-kocht mondja
Természetesen nagyon örülök, hogy Ön is rajong a cukkini krémlevesért.
Akkor kíváncsi vagyok, hogy tetszik a változat a citrommal - tökéletesnek találtam a kombinációt egy finom nyári leveshez 🙂