Könnyű és kiegyensúlyozott étel a japán sushi sushi Kitchendietben, a blogban! Kitchendiet, a blog!
A helyi "jap" gyakran tökéletes ötlet, ha kész ételtálcát szállítanak, vagy kimennek egy étterembe, miközben tiszta lelkiismeretük van a kalóriákról a pizzához vagy az indiai menühöz képest ... De végül ezt a fajta előadást nehéz összehasonlítani a szokásos adagjaival és felismerni az elfogyasztott mennyiségeket ... Tehát, pontosan mit is rendelünk, hogy jól teljesítsünk, milyen mennyiségben ?
Először is, nem csalunk, és pálcikával eszünk! Így hosszabb ideig tartunk enni, és ezért a jóllakottság érzésének ideje érezhető, mielőtt kiraboltunk egy egész hajót sushit ...
A menük előnye, hogy egy kis salátát kínálnak nyers zöldségekből, például sárgarépa/káposzta és egy miso leves, alacsony kalóriatartalmúak, mert húslevesből (dashi), misoból (erjesztett és sózott szójabab paszta), tofuból és algákból áll. ezért kár lenne figyelmen kívül hagyni ezt a két elemet.
Akkor felmerül a kérdés: inkább sushi, maki, sashimi, kebab ...?
A Yakitori: ezek a pácolt csirkés nyársak, fűszeres karamellizált mártással bevonva. De aki azt mondja, hogy a karamellizált mártás szerint cukor van a receptben, körülbelül 5%! Másrészt nem túl zsírosak (kb. 2% zsírtartalmúak). De vannak eltérések is: más húsok (marhahús, sertés stb.), Zöldségek (gomba stb.), Hal (lazac, tonhal, fésűkagyló stb.) Alapján. Vigyázzon a marha- és sajtbrochettel, amely nagyon népszerű de szükségszerűen kövérebb !
Ami sushi, maki, kalifornia tekercs és mások temaki, az alap változatlan: ecetes rizs különféle összetevőkkel kombinálva, például nyers hal, tenger gyümölcsei, omlett, avokádó, uborka ... esetleg nori tengeri moszat levelek vagy szezámmag díszítésével, mindezek szakszerűen különböző formájú harapásméretű darabokká.
Vigyázzon azonban néhány új, már nem sok japán receptre, amelyek sokkal gazdagabb összetevőket használnak, mint libamáj, krémsajt (Philadelphia típusú), majonéz, ... az energikus érték jelentős növelésével!