Könnyű étel a Crohn-kór számára Tökleves karfiollal és csirkével; belüli világ

  • számára

Jelenleg tök ideje van, ezért felhalmoztam a tököt, amelyet most a pincében tárolnak. Egy gazda azt mondta nekem, hogy örökre elraktározhatja, akkor kőkemény lesz, de kevés vízben megfőzve még egész évben használhatja. Különösen szeretem a Hokkaido tököt, mert bonyolult (a héját is megeheti) és finom. Valószínűleg ez a legaranyosabb dolog, amit ízlelőbimbóim most láthatnak. Ezenkívül nagyon változatos, és leveshez különösen alkalmas - kitaláltad.

A kurkuma azért jön be velem, mert nagyon egészséges és állítólag gyulladáscsökkentő hatású. A gyömbér nagyon ízlik, a karfiol pedig egy kis harapnivalót ad a levesnek

lépések

Melegítse a zsírt egy nagy lábasban

Nagyjából aprítsa fel a tököt, és süsse meg egy kicsit a zsírban

Nagyjából apróra vágja a gyömbért és a kurkumát, hozzáadja és ízesíti sóval

Deglaze marhahús alaplével, és öntsön vízbe, amíg a sütőtök csak el nem fed

Főzzük nagy lángon, amíg a sütőtök megpuhul

Pürésítsen meg mindent botmixerrel, és csökkentse közepes lángon

A karfiolt apróra vágjuk és a leveshez adjuk

Főzzük körülbelül 5 percig, amíg a karfiol nem puha

Vágja a csirkét vékony szeletekre, és adja hozzá a leveshez

Főzzük még 5-10 percig (minél vékonyabb a csirke, annál gyorsabban megy) - kész