Könnyű hegymászó leves f; r hideg napok

Fotó: Matthias Liebig

A kiadós hegymászó leves éppen az év hideg napjaira szolgál.

Ezekkel a finomságokkal behozhatja otthonába a romantikus hegyi kunyhó egy darabját. Csodálatos snack - nagyon kevés kalóriával. Mindenképpen próbáld ki!

Hozzávalók 4 adaghoz:

1 hagyma
1 marhahús szelet
1 babérlevél
Só bors
1 csokor leves zöld
600g viaszos burgonya
500g kelbimbó
1 evőkanál apróra vágott oregánó

Adagonként kb .:

235 kcal
7 g zsír
26 g szénhidrát
16 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

Hámozzuk meg és vágjuk nyolcadra a hagymát. Mossuk meg a lábszeletet, forraljuk fel a hagymával és a babérlevéllel 2 liter hideg vízben. Féltelen, sózzuk, borsozzuk, és enyhe tűzön főzzünk kb. 1,5 órán át.
Tisztítsa meg vagy hámozza meg a leves zöldségét és a burgonyát, mossa meg és vágja kockákra. Tisztítsa meg a kelbimbót, vágja keresztbe a szárát. Adjuk a leveshez a leves zöldségekkel és burgonyával, és főzzük további 30 percig.
Távolítsa el a lábszeletet és a babérlevelet. Vágja a húst kockákra, és tegye vissza a levesbe. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Megszórjuk oregánóval. A parasztház kenyere jó ízű vele.

A finom levesek és kiadós pörköltek további receptjeit képgalériánkban találja meg:

Hegyek, hó, síelés és szánkózás - ha az Alpokra gondolunk, mindenekelőtt a hideg napokra gondolunk. A test ezekben belülről vágyik a melegségre. Nem csoda, hogy az alpesi konyha télen nagyon népszerű. A kiadós ételek a nap rendje! Ez nemcsak a hegymászó levesünket foglalja magában, hanem olyan finomságokat is, mint a krémes sajtos leves. Témaoldalunkon további inspirációt találhat a pörkölt témában.