Könnyű Parmentier tőkehal recept
ÖSSZETEVŐK
- Emberek száma: 6
- 1,5 kg tőkehalfilé (vagy maradék tőkehal)
- 1 kg burgonya
- 25 cl fölözött tej
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csomó lapos petrezselyem
- 50 g alacsony zsírtartalmú vaj
- zsemlemorzsa
- só bors
KÉSZÍTMÉNY
- Elkészítés: 30 perc
- Főzés: 60 perc
Hámozzuk meg a burgonyát, és főzzük 30 percig egy nagy fazék sós, forrásban lévő vízben.
A főtt burgonyát lecsöpögtetjük, és a forró tejet, sót és borsot hozzáadva krumplipürésszel pépesítjük. Könyv.