Konyhai termékek - Főzési receptek - Könnyű főzés - Praktikus főzés

Az összes recept alapján: cseresznye

Ma már több mint 200 cseresznyefajtát sorolnak fel hazánkban, de csak egy tucat termesztik.
A cseresznye a legédesebb vörös gyümölcs, ezért a legenergikusabb is.

TÖRTÉNELEM

Az európai cseresznyefák Kis-Ázsiában őshonos két fajból származnak:
- cseresznye vagy meggy: bigarreau, guigne
- meggy vagy meggy: amarelle, morello cseresznye

A vadmeggyet már az ókorban megették. A cseresznyefákat a középkorban kezdték termeszteni, és a 18. században XV. Lajos, a cseresznye nagy szerelmese, ösztönözte új fajták termesztését és kifejlesztését.

VS HOGYAN KIVÁLASZTHATÓ

Válassza őket fényes, sima és jól színezett bőrrel, ugyanakkor feszes, de rugalmas, ráncok és foltok nélkül, jól rögzítve egy nagyon egyenes és zöld kocsányhoz.

HOGYAN KELL TÁROLNI?

A cseresznye rendkívül romlandó gyümölcs, amelynek íze az időjárástól függően gyorsan megfordulhat.
Tartsa szobahőmérsékleten, ha nem érett.
Törékeny, mert könnyen felszívja a szagokat és könnyen kiszárad. Ezért a legjobb, ha légmentesen lezárt edényben vagy műanyag zacskóban tartja.

---